Оригинал взят у
grow_clicr в
OXFAM: НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ. Вместе к справедливому продовольственному будущему! Каждый раз, когда Вы открываете холодильник или шкаф, в котором храните продукты, Вы становитесь частью продовольственной системы. Звучит странно, но это действительно так. Эта система - очень сложно организованная сеть, в которую включены все жители планеты, бизнес-структуры, организации и правительства. Все они занимаются производством, доставкой, продажей и потреблением продуктов питания. Независимо от нашего рода занятий и места проживания, мы едим продукты, которые обеспечивает нам мировая продовольственная система.
Прочитать буклет OXFAM: НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ. Вместе к справедливому продовольственному будущему (3,12 Mb, .pdf) можно тут
http://grow.clicr.ru/publication/24 Я в буклете и на сайте по ссылке нашла полезные советы на тему того, как питаться более экологично, и почему именно так. А из черствого хлеба, оказывается, если подержать его в воде, можно делать какой-то итальянский салат!