Чёрный перец придаёт этим булочкам интересную пикантность. Я делала на меньшую порцию, и мои пропорции вы можете увидеть в скобках. Правда, муки во время замешивания я подсыпала еще где-то 60 г, чтобы можно было вымесить тесто.
Безумно хрустящая корочка! Рекомендую!

( Read more... )