Пирог-зебра с тыквой и кабачком

[zalevchik]

Что-то я последним временем падка на красоту выпечки. J То есть «ведусь», в первую очередь, на красивый внешний вид кекса или пирога. Вот и с этим рецептом, представив, как красиво будет смотреться в разрезе «зебра» из жёлтого и шоколадного теста, я уже решила, что буду его печь. Но и состав ингредиентов оказался тоже для меня весьма подходящим. Я

Comments

[foodmorning]

Какое фото обалденное!!

[zalevchik]

Большое спасибо! Модель просто фотогеничная! :))

[manyakotic]

И я западаю на красоту и выпечку люблю ополезнивать и овощные добавки в сладкой выпечке люблю - короче читала как про себя :) Кекс очень красивый получился, не очень поняла про тесто, тебе в итоге не понравилось, что совершенствовать надо? :)

[zalevchik]

Марин, спасибо! (Я для себя уже давно отметила, что у меня с тобой вкусы и подходы похожие. :) Что касается теста, то оно просто не настолько "рыхлым" (если это правильное определение) получилось, как у обычных кексов. На втором фото видно, что особенно в верхней части кусочков текстура слишком плотная, как у блинов. При этом разрыхлителя в тесте достаточно, кабачки от лишней жидкости я отжимала. Пока даже не знаю, в чём причина.

[manyakotic]

Понятно :)

[manyasha_p]

И тыква, и кабачок - все как я люблю! Очень красивый!

[zalevchik]

Спасибо, Марин! Я тоже до этого пекла сладкие кексы отдельно с кабачком и с тыквой, а тут вот решила в одном и один, и другой любимые овощи использовать. :)

[nata_vkusidey]

Я тоже люблю яркую выпечку). Жаль, что получилось немного не то, чего ожидала, иногда это расстраивает).

[zalevchik]

Наташ, да я и не особо расстроилась, потому что мне всё равно вкусно было. Просто кекс как бы классическим требованиям по текстуре не отвечал.

[sunpolina]

Зато такой красивый! Настоящая зебра :))

[zalevchik]

Спасибо, Полинчик! Поэтому я и не расстроилась. :)