Хлеб Римский (пшеничный с солодом)

[zalevchik]

Вода - 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Мука - 2 и 2/3 чашки
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сухое молоко - 2 ст. л.

Дрожжи - 1 ч. л.
Солод - 2 ст. л.
Тмин - 2 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Семена подсолнечника - 2.ст. л.
Семя льна - 2 ч. л.
Растворимый кофе - 1 ст. л.

Корочка средняя, режим - французский, на 500 гр.

Comments

[lifetastesgreat]

Очень вкус хлеб в разрезе смотрится! И специи такие я очень люблю:-)

[zalevchik]

Разрез ещё в тёплом состоянии, что не совсем правильно. Но разве можно устоять перед ароматом и хрустящей корочкой именно тёплого хлеба?! :))

[agro_al]

Наташ, хлеб всегда нужен!!! И в праздник тоже! Особенно такой, ароматный, домашний!

[zalevchik]

Олечка, спасибо! Было время, когда я хлеба вообще не ела, но после того, как стала печь сама, именно така, как ты написала, - хлеб мне нужен всегда! :)