Нарядная еда из Киото.
Пока у вас у всех подготовка к Новому году в полном разгаре, буду флудить фоточками и чем придется. Все равно всем некогда вдумчиво читать.
Вот первая порция - картинки с выставки еды "Кйо-рёри", проходившей в середине декабря.
С другой стороны, может, кому какие идеи оформления еды, скажем, понравятся.
Как обычно, в начале "маршрута осмотра" установлен небольшой храм Ямакагэ джинджя, посвященный богу еды. Да, тут и такой бог есть. Было б странно, если б вдруг не оказалось. И подношения этому богу в виде разной еды.
Под катом - еще 69 картинок, уже конкретно еды.
1.
Композиция из еды "горный храм". Кажется, это - чисто для красоты, это даже теоретически не предполагается есть.
2.
Новогодняя трапеза осэчи-рёри. Один из возможных вариантов. А вариантов может быть бесконечное количество. Зависит и от региона Японии, и от традиций конкретной семьи. В наше время далеко не все делают осэчи сами, большинство (особенно молодежь) предпочитают покупать готовую коробку. Благо выбор огромен и по продуктам, и по ценам.
3.
Верхний "этаж" осэчи. Бывают два или три "этажа". Практически все продукты имеют символическое значение и пожелания на будущий год.
4.
Еще два "этажа" той же осэчи.
5.
Закусь, декорированная по-новогоднему.
6.
Тоже какая-то еда. Догадаться, из чего приблизительно это сделано чисто по внешнему виду, я могу примерно в половине случаев.
7.
Полная парадная трапеза с описанием. Правда, я это прочесть не могу.
8.
Что-то, завернутое в жареную рыбу.
9.
Суп. Вот так он и выглядел: миска прозрачной жидкости, в которой плавает одинокий бутончик какого-то растения.
10.
Очень популярное оформление закусок в зимнее время. В шкурке от цитрусовых, для придания аромата.
11.
Еще одна парадная трапеза.
12.
Справа - типасуп. Свеху - по виду, рыбная закусь. А вот что слева...
13.
Из той же трапезы закусь из овощей и морепродуктов.
14.
Тарелка с богато препарированным лобстером. Не знаю, заметно ли на фото, но это все обильно украшено золотом (съедобным).
15.
Полный вид трапезы. Коробку с суши на заднем плане я уже показывала поближе.
16.
Похоже на сашими. Тоже, как видите, запаковано в шкурки от цитруса (вероятнее всего, юдзу).
17.
Цветочки не для еды, для красивости.
18.
Еда красивая.
19.
Общий вид набора.
20.
Еще закуски в цитрусовых шкурках.
21.
Общий вид трапезы.
22.
Детали.
23.
Набор еды из угря-унаги.
24.
Овощи с угрем.
25.
Угорь разных видов приготовления.
26.
Парадная еда.
27.
Тэмпура и закуски.
28.
Классический набор из супа и овощных прикусок.
29.
Мелкая закусь в новогоднем оформлении.
30.
Закуски всякие. Уложены в посуду, представляющую "молоток" исполнения желаний. На крышке каждого "молотка" усажен зверек китайского зодиака.
31.
Зайчика видите?
32.
Парадная трапеза в осенних тонах.
33.
Что-то чипсоподобное, супчик и закусь.
34.
Фрагмент той же трапезы.
35.
Оттуда же.
36.
Закуски и цветочки.
37.
Фрагмент.
38.
Еще один.
39.
Набор блюд в теме нового года.
40.
Змеюки из жареных рыбьих хребтов. Ихнее мясо - в центре в виде тэмпуры.
41.
Рулетики непонятно из кого.
42.
Еда красивая.
43.
Кто это - я так и не поняла. То ли опять змеюка, то ли журавля так скрутило. Похоже на маринованные овощи.
44.
Колобок с закусью.
45.
А здесь закусь уложена внутрь вареной репы (или круглого дайкона). "Посуду" тоже можно есть вместе с содержимым.
46.
Парадная еда.
47.
Фрагмент с лобстером.
48.
То ли десерт, то ли закусь. Рюмки с синей жидкостью - чисто для красоты.
49.
Черное с золотом - дорогие черные бобы, сладкие, насаженные на сосновые иглы. А вот из чего желто-розовые пимпочки - не знаю.
50.
Еда красивая.
51.
Еще еда.
52.
Если верить написанному, это обед в коробочке из Уджи (город такой в префектуре Киото, знаменитый своим зеленым чаем).
53.
Кажется, закусь. С добавлением куда ни попадя зеленого ма-чя из Уджи.
54.
Еда парадная. Чуть ли не свадебная, если учесть наличие "всякой твари по паре".
55.
Еще еда парадная.
56.
Фрагмент. В бамбуковом бревнышке плавает нечто желеобразное.
57.
Фрагмент того же.
58.
БлюдА разные. Справа вверху - круглый дайкон, набитый едой.
59.
Кубики - тоже то ли дайкон, то ли репа. Вареное, можно есть.
60.
Еда всякая.
61.
Осенняя парадная трапеза.
62.
Очень все осеннее. Не все листики съедобны.
63.
Оттуда же.
64.
Композиция из еды, посвященная истории 47 ронинов. В середине декабря как раз отмечают очередную годовщину их подвига.
65.
Типа снег. И плошка с гербом Оиши. Хорошо, что отрубленной головы нет.
66.
На фоне гравюры, изображающей всех 47. И прочие атрибуты и символы.
67.
Тыква с лобстером в декорациях.
68.
По идее, тоже новогодняя еда осэчи-рёри.
69.
С гадючкой из еды.
Это примерно треть из того, что я наснимала на той выставке. Буду ли выкладывать остальное - пока не знаю. Вероятно, если больше нечего будет.
Вот первая порция - картинки с выставки еды "Кйо-рёри", проходившей в середине декабря.
С другой стороны, может, кому какие идеи оформления еды, скажем, понравятся.
Как обычно, в начале "маршрута осмотра" установлен небольшой храм Ямакагэ джинджя, посвященный богу еды. Да, тут и такой бог есть. Было б странно, если б вдруг не оказалось. И подношения этому богу в виде разной еды.
Под катом - еще 69 картинок, уже конкретно еды.
1.
Композиция из еды "горный храм". Кажется, это - чисто для красоты, это даже теоретически не предполагается есть.
2.
Новогодняя трапеза осэчи-рёри. Один из возможных вариантов. А вариантов может быть бесконечное количество. Зависит и от региона Японии, и от традиций конкретной семьи. В наше время далеко не все делают осэчи сами, большинство (особенно молодежь) предпочитают покупать готовую коробку. Благо выбор огромен и по продуктам, и по ценам.
3.
Верхний "этаж" осэчи. Бывают два или три "этажа". Практически все продукты имеют символическое значение и пожелания на будущий год.
4.
Еще два "этажа" той же осэчи.
5.
Закусь, декорированная по-новогоднему.
6.
Тоже какая-то еда. Догадаться, из чего приблизительно это сделано чисто по внешнему виду, я могу примерно в половине случаев.
7.
Полная парадная трапеза с описанием. Правда, я это прочесть не могу.
8.
Что-то, завернутое в жареную рыбу.
9.
Суп. Вот так он и выглядел: миска прозрачной жидкости, в которой плавает одинокий бутончик какого-то растения.
10.
Очень популярное оформление закусок в зимнее время. В шкурке от цитрусовых, для придания аромата.
11.
Еще одна парадная трапеза.
12.
Справа - типасуп. Свеху - по виду, рыбная закусь. А вот что слева...
13.
Из той же трапезы закусь из овощей и морепродуктов.
14.
Тарелка с богато препарированным лобстером. Не знаю, заметно ли на фото, но это все обильно украшено золотом (съедобным).
15.
Полный вид трапезы. Коробку с суши на заднем плане я уже показывала поближе.
16.
Похоже на сашими. Тоже, как видите, запаковано в шкурки от цитруса (вероятнее всего, юдзу).
17.
Цветочки не для еды, для красивости.
18.
Еда красивая.
19.
Общий вид набора.
20.
Еще закуски в цитрусовых шкурках.
21.
Общий вид трапезы.
22.
Детали.
23.
Набор еды из угря-унаги.
24.
Овощи с угрем.
25.
Угорь разных видов приготовления.
26.
Парадная еда.
27.
Тэмпура и закуски.
28.
Классический набор из супа и овощных прикусок.
29.
Мелкая закусь в новогоднем оформлении.
30.
Закуски всякие. Уложены в посуду, представляющую "молоток" исполнения желаний. На крышке каждого "молотка" усажен зверек китайского зодиака.
31.
Зайчика видите?
32.
Парадная трапеза в осенних тонах.
33.
Что-то чипсоподобное, супчик и закусь.
34.
Фрагмент той же трапезы.
35.
Оттуда же.
36.
Закуски и цветочки.
37.
Фрагмент.
38.
Еще один.
39.
Набор блюд в теме нового года.
40.
Змеюки из жареных рыбьих хребтов. Ихнее мясо - в центре в виде тэмпуры.
41.
Рулетики непонятно из кого.
42.
Еда красивая.
43.
Кто это - я так и не поняла. То ли опять змеюка, то ли журавля так скрутило. Похоже на маринованные овощи.
44.
Колобок с закусью.
45.
А здесь закусь уложена внутрь вареной репы (или круглого дайкона). "Посуду" тоже можно есть вместе с содержимым.
46.
Парадная еда.
47.
Фрагмент с лобстером.
48.
То ли десерт, то ли закусь. Рюмки с синей жидкостью - чисто для красоты.
49.
Черное с золотом - дорогие черные бобы, сладкие, насаженные на сосновые иглы. А вот из чего желто-розовые пимпочки - не знаю.
50.
Еда красивая.
51.
Еще еда.
52.
Если верить написанному, это обед в коробочке из Уджи (город такой в префектуре Киото, знаменитый своим зеленым чаем).
53.
Кажется, закусь. С добавлением куда ни попадя зеленого ма-чя из Уджи.
54.
Еда парадная. Чуть ли не свадебная, если учесть наличие "всякой твари по паре".
55.
Еще еда парадная.
56.
Фрагмент. В бамбуковом бревнышке плавает нечто желеобразное.
57.
Фрагмент того же.
58.
БлюдА разные. Справа вверху - круглый дайкон, набитый едой.
59.
Кубики - тоже то ли дайкон, то ли репа. Вареное, можно есть.
60.
Еда всякая.
61.
Осенняя парадная трапеза.
62.
Очень все осеннее. Не все листики съедобны.
63.
Оттуда же.
64.
Композиция из еды, посвященная истории 47 ронинов. В середине декабря как раз отмечают очередную годовщину их подвига.
65.
Типа снег. И плошка с гербом Оиши. Хорошо, что отрубленной головы нет.
66.
На фоне гравюры, изображающей всех 47. И прочие атрибуты и символы.
67.
Тыква с лобстером в декорациях.
68.
По идее, тоже новогодняя еда осэчи-рёри.
69.
С гадючкой из еды.
Это примерно треть из того, что я наснимала на той выставке. Буду ли выкладывать остальное - пока не знаю. Вероятно, если больше нечего будет.