Сила вегетаріанства

[yusmal]

Тут в "Дівчатах" питаються про те, що в яких овочах міститься, що потрібно для правильного вегетаріанського раціону. Одразу коротко: я проти виведення вегетарінства в культ чи релігію, але вважаю розумне вегетаріанство дуже корисним.
"Сила в овочах велика" - сказано в "Ізборніку Святослава", датована ця фраза 1073 роком.
Так от. Нагадаю, людині для

Comments

[kotichok]

Юль, це ти як хімік написала.
А я люблю медицину. Колись в моєї малої не з моєї вини було важке захворювання ЖКТ.
Я тоді багато літератури медичної перечитала, і багато консультувалась з нормальними лікарями.
Ділюсь інформацією, під якою можу підписатись:
рослинна олія важка для підшлункової, жовч на неї майже не виділяється, а добре виділяється жовч на тваринний жир (в міру, не зловживання),
більшість вегетаріанців через це мають каміння в жовчному,
горіхи можна їсти кілька штучок на день, інакше "смерть" тій самій підшлунковій, і більшість лікарів (нормальних лікарів) саме так і рекомендують.
Да, ти категорично написала "Обмеження тваринних жирів до нуля", а про народи на Півночі подумала?)))
Там ні олії рослинної, ні горішків..

[yusmal]

ам... Альон, я аж залізла в медичні форуми почитати. Під тваринними жирами ми розуміємо вершкове масло? Бо якщо при захворюванні жкт будемо годувати салом, добємося плачевних результатів

це цікава тема для дискусії

[kotichok]

Так, під тваринним жиром ми розумімо саме сало)))
<Жовч виділяється в жовчному міхурі, в підшлунковій виробляється травний сік, інсулін, панкреатин і купа всього, але не жовч.>
- Абсолютно вірно!

<Я до чого, що моя мама якраз має видалений жовчний, їй, взагалі, жирне заборонене, а тваринні жири прирівняні до причини смерті

Re: це цікава тема для дискусії

[terival]

-І тоді не те що олію - сирі фрукти й овочі не можна.

угу, мені, он досі (а вже більше року минуло після приступу панкреатиту) ні яблук сирих, ні капусти білокачанної в жодному вигляді не можна (ні сиру, ні варену, ні тушковану, ніяку), чорний хліб тре обережно їсти досі і т.д.
а от сала шматочок не соленого можна було уже за місяць, і треба його їсти час від часу

[mamay_m]

Сало сила, спорт могила!

[yusmal]

ой, і не кажи :)

[pry4ilok]

Дякую, пізнавально. Трохи спантеличило, що на соняшниковій олії не бажано смажити...

[yusmal]

ну... от так :)

[pekelnyi_bulba]

Картоплю не можна з мнясом?? :((

[yusmal]

неа - пряма дорога до ожиріння.

[pekelnyi_bulba]

А окремо?

[sanny7]

Питання:
"дві чи три сульфуровмісних амінокислоти в рослинних білках не містяться" а де їх можна отримати поза вживанням тварин?

Може якісь препарати є?

[yusmal]

на жаль, саме ці амінокислоти не виготовляють у вигляді препаратів :(

[sanny7]

жде мене слабоуміє, значить....