"Моя бабушка говорила, что приготовление еды - это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: "Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему". Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: " ( Read more... )

Хотела написать про хлебный семинар в прошедшие выходные, а Гузель так чудесно уже все написала, что я просто поделюсь ее постом и фотографиями.

Оригинал взят у guzel_astasheva в Хлебно-прядильно-волшебный семинар
Это была моя вторая поездка на семинар у mangusta. И с каждой поездкой на ожерелье нанизываются новые истории, новые чувства, новые знакомства ( Read more... )

Вчера затеяла новый хлеб на новой закваске. Закончила печь в полночь. Положила на решетку дышать-остывать, укрыла полотенцем, пожелала спокойной ночи и сама рухнула спать.
Утром крепкий чай с лимоном и хрустящая корочкой краюха хлеба с медом.
Сын закашлял немного, оставила дома. Вчера забирала из садика, увидел меня, подбежал, обнял и расплакался.
( Read more... )

Вернулась сегодня рано утром из своей поездки-семейной-саги.
Сейчас ухожу реставрировать забор, отчетный пост с фотками будет позже.
Пока покажу хлеба, которые испекла в пятницу

( Read more... )

Сил не было на приготовление хлеба. Легла в траву на солнышке, руки-ноги раскинула, как кот Да Винчи, корнями проросла.

( Read more... )

Хлеб учит доверять интуиции и слушать себя.

( Read more... )