Любите индийскую кухню?

[kosmo_anna]

В последнее время заинтересовалась индийскими рецептами.

И вот неожиданно так совпало что Лидл устроил неделю индийской кухни! Обожаю этот магазин!

Мои трофеи:

Comments

[4er_ka]

я с гарам масалой тушила раньше капусту) но потом надоело, очень уж навязчивый букет ароматов, на пятый раз приедается)

[iglokott]

вчера тоже к ним заходила.
соусы эти мне не очень нравятся, на мой вкус - пресноваты. а вот наан просто отличный!

[kosmo_anna]

оо, на меня не хватило((
я в индийской кухне не спец пока что...вроде номально

[ext_2677843]

С гарам масалой можно потушить курицу - кусочки обжарить, добавить ГМ и перетертый в пюре сырой лук-чеснок-имбирь. И водички (но можно и нужно шикануть с кокосовым молоком), и пусть тушится. А потом с рисом или лавашоподобным хлебом.

[kosmo_anna]

Спасибо! Попробую! Как это блюда в Индии называется?

[ext_2677843]

Я даже не знаю есть ли такое блюдо в Индии. Это результат моих экспериментов ))))) Но вкусно и похоже, хотя может и не аутентично на 100% ))

[duboff1972]

Я у кришнаитов специи покупал в начале 90-х. Не представляю теперь курицу без куркумы и рис без карри))