Лучи добра и низкий поклон тому кто фило придумал

[sfor81]

Люблю я это тесто. Просто балдею от работы с ним, для которой даже муки не нужно, только ножницы и мокрая тряпица. Единственный минус, который иногда и плюс это долгая "правильная" разморозка, но если лень работать через сутки, то можно и в холодильнике оставить и на больше. Вчера за 20 минут треугольнички с мясными фрикадельками и завертоны с

Comments

[ailiu]

А это готовое тесто или сами делали?

[sfor81]

Готовое. Самому слишком муторно. Нужен навык и сноровка, это вытяжное тесто, как с обычным не получится. Сейчас его много разного продается, но я выбрал для себя такое

[sfor81]

Сербское. С торцов на нем еще рецепты расписаны

[mumivalya]

Согласна. И я считаю, настоящий штрудель может быть только из фило. Так как со слоеным и вытяжным нет той самой хрустящности и рассыпчатости.

[sfor81]

это точно. пирожки из него делаю по типу штруделя с корицей и яблоком, корицей и грушей, вишневый, да с мороженным-ммм, песня!)))