С Новым годом!
...и по Восточному календарю
Вообще-то, чтобы мне стало веселее, сначала приготовила одного зайца. А, чтобы ему стало веселее, сварганила еще одного зайца...
Заяц слева - традиционное оливье, украшено маслинами, белком яиц, луком ирит, листьями, вареной морковью, ягодами черной смородины, лапки - из докторской колбасы.
Заяц справа - к отварным картофелю и морковке добавлены жареные в луке шампиньоны, сырой лук (сбрызнуть кипятком и слить воду), крабовые палочки и свежие огурцы. Украшен оливками (без косточек), натертым сыром белого цвета (у меня "Гильбоа"), копченым лососем и парой ядер грецких орехов.
Моя модель:
Всех благ, добра и мира!