Самый ненапряжный способ наесться баклажанов!
Берутся баклажаны, моются, освобождаются от хвостиков и произвольно нарезаются:
В кастрюльке закипячивается посолёная вода. Забрасываются баклажаны. Варятся минут десять-пятнадцать. Сливаются через дуршлаг.
Пока они остывают, чистится чеснок и лук, режется любая любимая зелень.
Остывшие баклажаны режутся ещё мельче в мисочку, туда же выдавливается чеснок и высыпаются мелконарезаный лук и зелень.
Поливается пахучим растительным маслицем.
Перемешивается. Пробуется. Если надо - досаливается. Если надо - подкисливается уксусом или лимоновым соком.
Можно сразу есть, можно дать в холодильнике настояться.
Всёёёё)))
В кастрюльке закипячивается посолёная вода. Забрасываются баклажаны. Варятся минут десять-пятнадцать. Сливаются через дуршлаг.
Пока они остывают, чистится чеснок и лук, режется любая любимая зелень.
Остывшие баклажаны режутся ещё мельче в мисочку, туда же выдавливается чеснок и высыпаются мелконарезаный лук и зелень.
Поливается пахучим растительным маслицем.
Перемешивается. Пробуется. Если надо - досаливается. Если надо - подкисливается уксусом или лимоновым соком.
Можно сразу есть, можно дать в холодильнике настояться.
Всёёёё)))