Золотая балка
Крепость: 12,5%
Тип: игристое, полусухое
Сорт винограда: Алиготе, Ркацители, Совиньон Блан, Пино Блан, Рислинг
Производитель, регион, страна: Золотая балка, Севастополь, Крым
"Золотая Балка" - агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в долине Балаклавы.
Историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия - производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" - игристые вина, "Массандра" - тихие.
В основе производства лежит метод Шарма-Мартинотта (вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали).
Довольно средне. Ароматика невнятная, вкус довольно кисловат - ближе к брюту, хотя оно и идет как полусухое. 3/5.
Тип: игристое, полусухое
Сорт винограда: Алиготе, Ркацители, Совиньон Блан, Пино Блан, Рислинг
Производитель, регион, страна: Золотая балка, Севастополь, Крым
"Золотая Балка" - агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в долине Балаклавы.
Историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия - производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" - игристые вина, "Массандра" - тихие.
В основе производства лежит метод Шарма-Мартинотта (вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали).
Довольно средне. Ароматика невнятная, вкус довольно кисловат - ближе к брюту, хотя оно и идет как полусухое. 3/5.