Первая часть
здесь.
Итак, у нас готова закваска и можно печь хлеб.
Я расскажу о своем способе, на самом деле способов много разных, и все они хорошие. У меня - один из простых.
Я замешиваю тесто и пеку хлеб в хлебопечке, но можно все это делать и без нее, просто так удобнее и быстрее.
Для одной буханки хлеба нужно:
Мука - 450 гр. (можно ржаную,
(
Read more... )