"Рафаэлло"
Тортик в форме зайки дочке на 3 года! Как ни странно, но украшать его так же быстро как и печь. Вкусно и очень сладко! По вкусу напоминает конфеты рафаэлло!
Состав:
Тесто:3 яйца, 4ст.л. воды, 150гр сахара,1 пакетик Ванилина, 100гр муки,100гр крахмала, 1 пакетик разрыхлителя.
Крем: неполная баночка сгущёнки, 500гр маскарпоне, 200 гр миндаль. Для обсыпки кокосовую стружку.
Приготовление:
Яйца и воду взбить добела . Сухие продукты смешать между собой и соединить с яичной массой, миксером. Вылить в круглую форму( 24 см)выложенную бумагой для выпечки.Выпекать 170С ( духовка с вентилятором) 20-25 минут,( зависит от духовки, лучше проверить зубочисткой). Коржу дать хорошо остыть !
Маскарпоне хорошо взбить миксером, влить струйкой, продолжая взбивать,сгущёнку и всё хорошо взбить, пока не будет из массы формироваться "узор" от взбивания.
Корж разрезать пополам, смазать нижний корж, посыпать миндаль, на него положить верхний корж.Обмазать всё оставшимся кремом.Обсыпать кокосовой стружкой.
От себя:
Тортик сладковат, но безумно нежный! делала двойную норму. Маскарпоне на одну порцию купила, на остальную делала сама. Можно заменить Альметте без добавок. Делать сыр несложно: community.livejournal.com/easycooks/1301427.html
Состав:
Тесто:3 яйца, 4ст.л. воды, 150гр сахара,1 пакетик Ванилина, 100гр муки,100гр крахмала, 1 пакетик разрыхлителя.
Крем: неполная баночка сгущёнки, 500гр маскарпоне, 200 гр миндаль. Для обсыпки кокосовую стружку.
Приготовление:
Яйца и воду взбить добела . Сухие продукты смешать между собой и соединить с яичной массой, миксером. Вылить в круглую форму( 24 см)выложенную бумагой для выпечки.Выпекать 170С ( духовка с вентилятором) 20-25 минут,( зависит от духовки, лучше проверить зубочисткой). Коржу дать хорошо остыть !
Маскарпоне хорошо взбить миксером, влить струйкой, продолжая взбивать,сгущёнку и всё хорошо взбить, пока не будет из массы формироваться "узор" от взбивания.
Корж разрезать пополам, смазать нижний корж, посыпать миндаль, на него положить верхний корж.Обмазать всё оставшимся кремом.Обсыпать кокосовой стружкой.
От себя:
Тортик сладковат, но безумно нежный! делала двойную норму. Маскарпоне на одну порцию купила, на остальную делала сама. Можно заменить Альметте без добавок. Делать сыр несложно: community.livejournal.com/easycooks/1301427.html