Послепраздничное

[xsofie]

Ну вот, отмечания моего др завершились, и сегодня утром я проснулась вся сопливая, ползаю сегодня сонной мухой весь день, даже пижамы не снимала. Тем не менее, я хотела сегодня записать рецепты тортиков, которые я освоила в этот раз и не хочу забыть. Так что, пожалуй, запишу, а то забуду. И цветочков покажу, много их в этом году у меня, непривычно

Comments

[splunya]

сколько цветов!!! какой торт!!!
мне приехала разъемная форма и моя мечта с детства - приготовить птичье молоко! буду пробовать по твоим стопам :))

[xsofie]

вот и я давно мечтала научиться делать суфле, получилось наконец!

[splunya]

а белки до какого состояния взбивать?

[xsofie]

я довольно сильно взбивала, белая пена получилась, увеличились белки в объеме раза в 3-4 наверное... не знаю как обяснить

[splunya]

но как на безе или жидковатая такая, не устойчивая?

[xsofie]

ээээ, я не умею делать безе, оно у меня растекается в духовке всегда, даже если до этого "стоит", может потому, что не люблю его =)
поэтому я не помню, пики были вроде, но оседали на глазах, я ж не очень трезвая его пекла, и что-то делала, пока взбивалось, я просто не помню, в какой-то момент мне показалось, что хорош. =)
но пена эта точно вытекала из комбайна в кастрюлю, когда я смешивала, но не быстро, ложкой я помогала.
Думаю, делай по интуиции. =) суфле ведь должно бть воздушным, так что все взбиваем в пузырьки. =)

[myworld]

любуюсь - и цветами и тортами:)

[xsofie]

да, цветов в этом году много и все разные, тоже любуюсь =)

[dani_blog]

Невероятный торт!) Ты талантище) С прошедшим днем Варенья!!!

[xsofie]

Спасибо, Наташ, ужасно приятно =)

[vitonchik]

оооо, какой тоооорт...
Я тебе говорю, зарабатывай на этом :)

[xsofie]

спасибо =)