Шри-Ланка, чайная фабрика Handunugoda.
Решили разнообразить пляжный отдых в Унаватуне и съездили на экскурсию на тук-туке, которая включает посещение чайной фабрики, черепашью ферму и озеро в Коггале.
Чайная фабрика находится в получасе езды от Унаватуны.
Площадь плантаций не большая, но именно здесь выращивается белый чай, который является одним из самых дорогих чаев в мире!
Белый чай не высушивают, его срезают, обязательно в специальных перчатках,
и он сразу обрабатывается. По легенде, в древности этот белый чай для императора собирали китайские девственницы золотыми ножницами без помощи рук (чтобы пот и запах кожи не портили вкус чая) и кроме губ императора, ничто не касалось чайных листов. Чай так и называется - Virgin White tea (девственный белый чай).
Здесь нам рассказали и показали процесс подготовки чайных листьев.
Чайные листы собирают только ранним-ранним утром, и сушат, пока они не станут пригодными для обработки.
Машины для обработки чая старые, произведены в Ирландии 145 лет назад, но все в рабочем состоянии!
Вот этот агрегат для измельчения чайных листьев.
Эта машина просеивает чай, удаляя крупный мусор
Вот так цветет чай
Здесь можно увидеть, как растет кофе, перец и корица.
Перец
На территории есть магазин, где можно продегустировать и купить чай.
Продолжение скоро...
Чайная фабрика находится в получасе езды от Унаватуны.
Площадь плантаций не большая, но именно здесь выращивается белый чай, который является одним из самых дорогих чаев в мире!
Белый чай не высушивают, его срезают, обязательно в специальных перчатках,
и он сразу обрабатывается. По легенде, в древности этот белый чай для императора собирали китайские девственницы золотыми ножницами без помощи рук (чтобы пот и запах кожи не портили вкус чая) и кроме губ императора, ничто не касалось чайных листов. Чай так и называется - Virgin White tea (девственный белый чай).
Здесь нам рассказали и показали процесс подготовки чайных листьев.
Чайные листы собирают только ранним-ранним утром, и сушат, пока они не станут пригодными для обработки.
Машины для обработки чая старые, произведены в Ирландии 145 лет назад, но все в рабочем состоянии!
Вот этот агрегат для измельчения чайных листьев.
Эта машина просеивает чай, удаляя крупный мусор
Вот так цветет чай
Здесь можно увидеть, как растет кофе, перец и корица.
Перец
На территории есть магазин, где можно продегустировать и купить чай.
Продолжение скоро...