Какое вино подходит к разным блюдам

Aug 29, 2012 17:23

Оригинал взят у le_bela в Какое вино подходит к разным блюдам
Оригинал взят у sauternes_59 в Какое вино подходит к разным блюдам
Оригинал взят у givatri в Какое вино подходит к разным блюдам

Даже великие французские вина в паре с неподходящей закуской могут показаться весьма посредственными. Вопросу поиска «хорошего аккомпанемента» для напитка сомелье уделяют не меньше внимания, чем выбору самого вина.

Белое вино - к рыбе, красное - к мясу. При покупке вина многие из нас руководствуются именно этим принципом. Но сомелье уверяют, что подобная схема - слишком примитивная. И есть случаи, когда знаменитые белые вина прекрасно сочетаются с мясом, главное - чтобы блюдо имело такой же богатый вкус и аромат. Чтобы разобраться в этом вопросе, непосвященному человеку потребуются годы дегустации самых различных сочетаний вина и еды. Но гораздо проще - воспользоваться уже существующей схемой.


Присмотрел у lelik63

Источник. Спасибо.

Previous post Next post
Up