Десертный хлеб с курагой

[wowcook]

Возможно самоизоляцию весны 2020 я буду вспоминать только в связи с появившейся возможностью присматривать за тестом. Как итог, я наконец-то вырастила закваску! Нет, надо написать ЗАКВАСКУ! Радости моей не было предела, когда смесь ржаной муки с водой начала пузыриться, вспухать шапочкой, менять ароматы

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда)))

[lj_frank_bot]

Хорошо

[solncelitva]

Вкусный хлебушек!

[wowcook]

Я шучу, называя этот хлеб пирожным, чуть маслица сверху и ничего другого не надо!

[mint_lavender]

Красавец! Очень аппетитно выглядит!

[wowcook]

И очень ароматный!
И мечтаю, чтобы поднимался повыше)))

[pratina]

Ну такой опыт дорого стоит! Это же настоящая ступень в кулинарном уровне! Мои самые искренние поздравления, дорогая!)))

[wowcook]

Лена, спасибо большое, слышать от тебя похвалу всегда бальзам на душу!

Оказалось, что вырастить закваску - это малая часть большого дела)) Но пока мне интересно, пеку!

[pratina]

У нас в городе просто целый клан кулинарок, помешанных на закваске. сколько раз писала про мероприятие, которое они устраивают по раздаче ее людям.

[wowcook]

О! Я тоже согласна раздавать закваску - растёт так, что не успеваем печь))
И я помню про твоих доброхотов, прекрасная цель - увлечь, сохранить национальный хлеб. Даже не знаю, что мной движет)))

[mahusia]

интерестно! давно слышала, но не пробовала

[wowcook]

Настя, я тоже сто лет, как в теме, но табу не позволяли взяться за это дело. Хлопотно, непрогнозируемо, надо во многое вникнуть и постоянно печь, чтобы наработать результат... Пока такое чувство, что я не потяну))) Но все утверждают, что только такой хлеб полезен.