Болгарский Таратор - холодный суп.

[ilinsanya]

Comments

[imungu]

Очень вовремя Ваш рецепт. Как раз на днях собиралась приготовить.

[ilinsanya]

Спасибо

[alkar2008]

греческие орехи - это, надеюсь, шутка?
я бы еще зеленый лук добавила

[ilinsanya]

Орехи - нет не шутка, но официант обыкновенно спрашивает "С Орехами или нет"
Я старался придерживаться рецептурника для заведений общественного питания.

[inveraray]

Ооооо! Таратор!!! Каааак же я его ненавидела :)! Воспоминания из детства: детский лагерь в Болгарии :). Тогда сочетание молочного с огурцом казалось омерзительным, а теперь очень даже ничего :).

[ilinsanya]

Я сам пару лет не делал. А вот у нас в Юте 30 градусов позавчера, та решил приготовить. Очень вкусно, а жена моя вообще в восторге, после того как сажала грядку на жаре этот суп как элексир :-)

[inveraray]

Спасибо, что про него напомнили :).

[ilinsanya]

Я - да

[inveraray]

Айран - это болгарская кухня? Я думала, сугубо турецкая. Хотя они там рядом.

Кстати, вариаций рецептов может быть много и все - от первоисточников :).

[foodfm]

Только на выходных делала подобный суп, только на греческий манер:))) мы его очень любим.

[ilinsanya]

Спасибо.