Вино из жилища отшельника.
В сегодня, в третий четверг ноября, ровно в полночь будет открыта первая бутылка Божоле Нуво этого года и по всему миру пройдут празднования "Нового года вина". Это главный годовой праздник любителей вина всего мира и поэтому сегодня я предлагаю вам рассказ о вине. Не о Божоле Нуво и его празднике, о них в ближайшее время.
А пока поздравляю с Новым годом вина, друзья! Пусть он будет не хуже этого.
Сегодня о винах северной части долины Роны, которую мы посетили в последней поездке по Франции. О южной части долины, о винах Шатонёф-дю-Пап я уже рассказывала тут
Это небольшой городок Tain l'Hermitage, как написано на набережной, чтобы не путали с городком на противоположном берегу реки под названием Tournon-sur-Rhône. Сзади строений на фотографии мы видим знаменитейший холм Эрмитаж (Hermitage), один из самых знаменитых холмов мира. Hermitage в переводе на русский значит жилище отшельника.
На вершине холма и находится это самое жилище:)
Так, наверно, раньше были разгорожены виноградники - чтобы чужие не прошли:) Но в наше время городские власти и хозяева виноградников пошли на встречу любителям вина, которые приезжают в это культовое винное место, и проложили пешеходные маршруты по холму. Чем мы тут же и воспользовались и поднялись, на сколько могли, на холм.
Вот он знаменитый виноград, совсем рядом:) Я думаю, что это сорт сира, наверно самая знаменитая сира в мире. Рука так и тянется попробовать:)
Пару ягод я съела - удивительно вкусно:) Такой фантастический концентрат, куда как интереснее столового винограда:)
Холм очень крутой.
Есть спортсмены, которые штурмуют гору бегом.
Вот какой крутой холм:) Последний кусок до самого жилища отшельника, я не смогла осилить, а муж сам не пошел:)
Ряды виноградной лозы образуют самые разные геометрические фигуры:)
Весь холм разделен на участки, где выращивают виноград крупные производители вина. Они же держат в городе большие винные магазины и проводят дегустации. Это участок принадлежит Paul Jaboulet Ainé, мы посетили его магазин и подегустировали, но об этом ниже. Его вина в Израиле мы не встречали. Если и завозят, то в небольших количествах.
Этот участок принадлежит производителю M. Chapoutier, который завозится в Израиль в больших количествах.
Как мы поняли, эту, видимую со стороны города, часть холма поделили между собой три крупных производителями: Paul Jaboulet Ainé, M. Chapoutier и кооператив Cave de Tain.
Кооператив даже обозначил на карте свои виноградники и по ним тоже можно гулять:)
С холма открывается чудесный вид на Рону и на городки Tain l'Hermitage и Tournon-sur-Rhône.
Вот она, дорога, по которой мы шли.
Но самое главное - это лоза. Она совсем немолодая:) И очень красивая. Я уже показывала, как выглядит эта лоза, когда листья красные.
За ней очень тщательно ухаживают.
Вот и мы сами на фоне знаменитого холма, благо зеркало на кооперативе позволяло:)
Теперь о дегустациях. В отличии от Шатонёф-дю-Пап, количество мест для дегустаций в Tain l'Hermitage и Tournon-sur-Rhône по количеству гораздо меньше... Может мы не нашли? Не знаю... Во всяком случае, мы дегустировали только в двух местах.
Сначала у Paul Jaboulet Ainé. Это известный, очень качественный и дорогой производитель.
Большой, красивый магазин с рестораном и дегустационным залом.
Есть несколько видов дегустаций, мы выбрали за 20евро.
Дегустировали тут у бара, благо кроме нас в это время в магазине никого не было, было воскресенье, вторая половина дня:)
Это наша закуска, ее режут на такой забавной машинке:)
Это то, что мы пили. Все было замечательно, но Cote-Rotie и Cornas просто поразили в пятку...
Эту бутылку бармен нам добавил в качестве бонуса :)
Кое-что мы там, конечно, прикупили:)
Вторым местом нашей дегустации был небольшой винный магазин Compagnie de l'Hermitage на главное площади в Tain l'Hermitage, практически напротив места предыдущей дегустации.
Муж, почему-то, долго не мог решиться, дегустировать или нет, т.к. сомневался, что продавцы там говорят по-английски. А они очень даже говорили:)
В отличии от больших производителей, которые наливают только свое, в магазине можно попробовать самых разных производителей, больших и маленьких. Очень доброжелательное отношение, сразу чувствуются профессионалы. Магазин существует с 1982г.
Очень понравилась мне вот эта этикетка:) Хотя этот производитель находится в Шатонёф-дю-Пап (южная часть долины Роны) и это сразу понятно по желтым камням под виноградной лозой, здесь ими тоже торгуют:) И у части производителей есть участки как в южной, так и в северной части.
На столе в магазине лежит подробная карта долины Роны.
В отличии от крупных производителей, где можно попробовать и вина давно прошедших лет, магазин торгует относительно новыми урожаями.
Вот что мы попробовали:
Белое тоже нам дали попробовать - хорошо, ничего не скажешь...
И даже десертное местное попробовали:) И все было хорошее и очень профессионально сделанное вино.
А также обсудили местные и израильские вина, с которыми французы тоже знакомы. Пытались объяснить группе молодых австралийцев прелесть вин долины Роны. Вообще, непонятно, что они делали в этом городе, часть из них была непьющая. А в Tain l'Hermitage кроме винного туризма нет ничего.
Конечно купили кое-что у очень приятного хозяина магазина, Georges Lelektsoglou, будете в Tain l'Hermitage, очень советуем:)
Compagnie de l'Hermitage
7 Place du Taurobole 26600 Tain l'Hermitage - France
http://hermite.fr/
А теперь кооператив Cave de Tain. Не знаю почему, но муж решил в нем не дегустировали. Но раз я фотографировала, то фото выкладываю:)
Вот такой скромный огромный магазин вместе с производством, как я понимаю.
Закончить я хочу замечательным плакатом, сколлекционированном мной в магазине Compagnie de l'Hermitage.
С Новым годом вина, друзья! Пусть он будет не хуже этого.