Перцы с брынзой

[wolkenschoepfer]

Наконец-то пишу рецепты, про которые говорила. Очень люблю это блюдо. Готовить просто и быстро.



Болгарский перец - 6 шт
Болгарская брынза - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло для обжаривания

Перцы вымыть, удалить семена и хвостики аккуратно, не повредив перец.
Брынзу помять вилкой, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Наполнить перцы наполовину подготовленной брынзой.
Разогреть масло в сковороде и положить перцы.
Обжарить со всех сторон до готовности.
Дать немного остыть и очистить от кожуры.