Стенка мяса в Speck Stube Handl Tyrol
Со вчера так никто и не признался, что себе каждый представляет если закрыть глаза и подумать о Трироле?! Странно, но ведь размышления приятные, мне так кажется... или нет? В конце есть парочку видео и потом станет ясно был я прав или нет. Тут не нужен будет перевод, ведь довольно часто меню на немецком понятно и без перевода ;-)
вот основная стенка мяса
Давайте рассказывайте у кого с чем ассоциация с Австрией: Вена, Моцарт, горы/лыжи - всё? Тогда слушайте. В Австрии есть отличное вино, хорошая железная дорога и конечно же разная ветчина сухого типа, похожая на ту, что из итальянской Пармы. В этом секторе есть несколько доминирующих в Австрии предприятий и у парочки из них конечно есть свои лавки везде по всей стране.
торговый зал
Инсбрук не исключение тут такая лавка от фирмы “Handl” прямо в пешеходной зоне. Народ вроде как с голодного края - заходит и покупает эти кирпичи мяса 100-200 грамм по 15-20 евро.
тут есть всякие разные виды свиной нарезки
есть охотничье колбаски
разные причиндалы для нарезки
Мне заранее было известно одно место тоже в пешеходной зоне но гораздо более приятное. Там можно присесть и тебе подадут, как немцы говорят «Кальтэ платэ» - дословно это просто досочка с сервированной не ней нарезкой 6-7 сортов ветчины и можно заказать к этому вина, разумеется правильно красное сухое - сорта Zweigelt из Тироля.
Click to view