Crede Valdobbiadene - Prosecco DOCG Spumante Superiore Brut 2011
Страна : Италия
Регион : Венето
Апелласьон : Valdobbiadene - Prosecco DOCG
Алкоголь : 11,5%. Общая кислотность - 5,5г/л; Cахар - 8 г/л; Сухой экстракт - 17,5 г/л
Дата розлива : 24.04.2012
Производитель : Azienda Agricola Bisol
Сортовой состав : 85% Glera (Prosecco), 10% Pinot Bianco, 5% Verdiso.
Внешний вид. Светло-соломенный цвет с салатово-серебристым отблеском. Мусс опадает не сразу. Пузырьки трех видов : совсем чуть-чуть одиночных, крупных, быстроисчезающих пузырьков; умеренное количество среднего размера, образующих разрывающиеся нити; небольшое количество маленьких пузырьков, образующих цельные длинные нити. Перляж интенсивный, достаточно долгий.
Аромат. Интенсивный, тонкий аромат, в котором выделяются цветочные ноты (белые цветы, лепестки роз), желтые яблоки сорта “голден делишес”, груша, персик, чуть-чуть минеральности. В развитии появляются оттенки абрикосовой косточки и карамели.
Вкус. Очень свежее, округлое вино с хорошей структурой. Вкус интенсивный, с высоким уровнем минеральности, дополняемый нотами грейпфрута, гармонично переходящий в долгое послевкусие с легкими оттенками персика и абрикосовой косточки.
Моя оценка : 86 баллов.
Общее впечатление. Изящный аромат хорошего качества с цветочно-фруктовой доминантой. Легкие оттенки (минеральные, миндальные и карамельные) которые появляются в развитии на втором плане, делают его комплексным. Во вкусе очень питкое, с обворожительной минеральностью и практически идеальным балансом. Вкус соответствует аромату, и вообще аромат,вкус и послевкусие оставляют цельное впечатление (гармонично связаны между собой). Температура подачи 8°. ИМХО, будет прекрасно в качестве аперитива, а также составит хорошую пару блюдам из морепродуктов. Обязательно куплю еще в будующем.
Место покупки : Таганрог, Алкомаркет "1000 и 1 бутылка".
Стоимость : 690р