Chateau Ste Michelle Riesling 2011

[winejumper]

Comments

[mackapp]

Да ладно. Очень неплохой рислинг, но молодой. Ему бы полежать.

[winejumper]

Для меня слишком много остаточного сахара и фруктов. Как-то все это упрощало общую картину.

[mackapp]

Остаточный сахар, ИМХО, вообще характерен для рислингов, что в Эльзасе, что в Германии.

[winejumper]

Безусловно. Остаточный сахар есть всегда, но его количество может быть разное. Из рислинга можно делать вина разных типологий. Но во-первых, остаточный сахар дожен быть всегда сбалансирован кислотностью, и во-вторых он должен быть гармоничным, не выпадать из общего букета вина. Вот ко второму пункт у меня лично претензии и есть. :)