FRIULI GRAVE D.O.C.
Законодательство
Утвержден : D.P.R. 20.07.1970 (G.U.224 - 26.09.1970)
Модификации : D.P.R.10.01.1979 (G.U.166 - 19.06.1979); DM01.10.1985(G.U.118 - 23.05.1986); DM03.08.1993(G.U.201 - 27.08.1993); DM16.02.1998(G.U.49 - 28.02.1998); (список опечаток G.U.72 - 27.03.1998); DM21.05.1998(G.U.142 - 20.06.1998); DM26.05.2000(G.U.139 - 16.06.2000); DM 31.07.2007 (G.U.182 - 07.08.2007);DM 11.02.2008 (G.U.42 - 19.02.2008); DM 25.09.2008 (G.U.232 - 03.10.2008); DM 20.10.2010 (G.U.232 - 09.11.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)
Типология и ампелографическая база (DM 20.10.2010 (art 1,2)) :
- “Friuli” Grave Bianco
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Rosso
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Rosato
(frizzante)
- “Friuli” Grave Novello
- “Friuli” Grave Spumante
(brut, demi sec, dry, extra brut, extra dry)
- “Friuli” Grave Cabernet (Cabernet franc и(или) Cabernet sauvignon и(или) Carmenere)
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Cabernet franc
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Cabernet sauvignon
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Chardonnay
(frizzante, spumante, superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Merlot
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Pinot Bianco
(frizzante, spumante, superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Pinot Grigio
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Pinot Nero
(spumante, superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Refosco dal peduncolo rosso
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Riesling
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Sauvignon
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Friulano
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Traminer aromatico
(superiore, riserva)
- “Friuli” Grave Verduzzo friulano
(frizzante, superiore, riserva)
Вина типологии “Friuli” Grave Bianco должны производиться из белых сортов винограда предусмотренных данным декретом, за исключением Traminer aromatico.
Вина типологий “Friuli” Grave Rosso и “Friuli” Grave Rosato должны производиться из красных сортов винограда предусмотренных данным декретом.
Вина типологии “Friuli” Grave Cabernet должны производиться (моносепажно или в ассамбляже) из сортов винограда Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenere.
В винах типологии “Friuli” Grave с указанным сортом винограда процентное содержание соответствующего сорта винограда должно быть не меньше 95%.
Вина типологии spumante производятся из сортов Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero.При этом для Chardonnay spumante и Pinot bianco spumante разрешается добавление не более 15 % Pinot nero, либо не более 10% других белых сортов винограда, предусмотренных данным декретом.
Зона производства (DM 20.10.2010 (art 3)) :
На территории коммун и частей коммун провинций Udine и Pordenone.
Максимальная урожайность (DM 20.10.2010 (art 4,7)) - 13 т/г (superiore - 10 т/г)
Выдержка (DM 20.10.2010 (art 7))
Типология riserva - 2 года начиная с 1 ноября года урожая.
Характеристики (DM 20.10.2010 (art 6))
Типология
Мин. содержание алкоголя
Мин. значение общей кислотности
Мин. значение сухого экстракта
superiore
“Friuli” Grave Bianco
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Rosso
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Rosato
10,5%
-
4 г/л
15 г/л
“Friuli” Grave Novello
11%
-
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Chardonnay
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Pinot Bianco
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Pinot Grigio
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Riesling
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Sauvignon
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Friulano
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Tramineraromatico
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Verduzzofriulano
10,5%
11,5%
4 г/л
14 г/л
“Friuli” Grave Cabernet
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Cabernet franc
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Cabernet sauvignon
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Merlot
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Pinot Nero
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Refosco dal peduncolorosso
10,5%
11,5%
4 г/л
18 г/л
“Friuli” Grave Spumante
11%
-
4 г/л
18 г/л
Содержание сахара для типологии frizzante (DM 20.10.2010 (art 5)) :
- от 10 до 40 г/л для Verduzzo friulano
- 10 г/л - для Chardonnay, Pinot bianco, Rosato
Список используемых материалов:
- http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт Министерства cельскохозяственной, продовольственной и лесной политики Италии
- http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ GazzettaUfficiale ”
- Хью Джонсон . Большой винный справочник. 2010г.