Les Hauts de Janeil Chardonnay&Gros Manseng 2011, France
Это ещё одно вино от полюбившегося мне производителя с Юго-Запада франции Франсуа Люртона. Ранее я уже попробовал подобный купаж Гро Мансенга с Совинон Бланом. А так же успел попробовать моносортовой СБ, но с другого виноградника.
[Далее...]
Судя по всему, несмотря на некоторое сходство это вино стоит в табеле о рангах производителя чуть выше чем линейка Janeil, и является "вторым" вином. Вообще вина Mas Janiel производятся в регионе Кот де русильон Вилаж, в поместье приобретёном братьями Люртон после многочисленных поисков терруара на Юго-Западе франции. По их мнению этот регион располагает уникальной палитрой терруаров, разнообразие которых обеспеченно близостью Пиренеев и особенностями формирования верхнего слоя почты и подстилающих пород.
Для добавления некой аутентичности в купажах используется Гро Мансан в различных соотношениях с более известными международными сортами.
Это позднеспелый сорт с мелкими ягодами . В вино он привносит более глубокий желтый цвет, хороший потенциал алкоголя и высокий уровень кислотности, обеспечивая вино структурой. Его характерные ароматы грейпфрут, трюфелями и мускат.
В моём вине купаж составил 50% Chardonnay, 50% Gros-Manseng.
Оба сорта ферментируются раздельно в защищёной атмосфере.
Шардоне проходит малоктическую ферментацию, затем выдерживается на осадке с периодическим баттонажем.
Гро Мансан ферментировался при чуть более высокой температуре с использованием особой дрожжевой культуры, выдерживался на осадке но без перемешивания.
В итоге получилось достаточно интересное вино золотого цвета. В аромате хорошо различимы тона спелых косточковых фруктов и пряностей. Немного животного тона , аромата хлебной корки тона добавляет пикантности. Простым аромат явно не назовёшь.
Вкус насыщенный, плотный и округлый. Послевкусие средней продолжительности и пряным финишем.
Общее впечатление: Ну разглядеть в этом вине шардоне конечно возможно, но не просто. Это абсолютно особенный купаж, для которого провести аналогии с чем либо ранее увиденым и попробованным лично мне сложно. Вино не блещет сложностью и гармоничностью, но оно весьма интересно и не банально
Оценка: 14 (3-4-4-3)
Алкоголь: 13%
Цена: 500 руб.
Вино разлито: 14 марта 2012
Вино произвёл: Francois Lurton
Вино привёз: Легенда Крыма