9 общепринятых стилей вина

[wine_street]

Универсальная и понятная классификация вин, которая отлично помогает систематизировать сумбурные (информации ведь так много!) знания о вкусах вина.

И хоть классификация Оза Кларка нам кажется интересней и подробнее, в винной сфере не обойтись без азов. Так что распишем вам общепринятые стили вина, которые коротко, но абсолютно точно описывают все

Comments

[ext_4029130]

Почему вина "Зинфандел" отнесли к среднетельным?
Настоящий "Зинфандел" из Напа Вэлли - самое что ни на есть полнотелое вино.
И почему "ЗинфанделЬ"? Такое произношение я слышал только у китайцев и индусов.

[wine_street]

Так уж завелось, что у нас стали называть этот сорт винограда с мягким знаком на конце. Вы увидите это во многих учебниках по вину и в других книгах. Что же касается классификации, то Мальбек и Каберне Совиньон чаще более тельные, чем Зинфандель, а потому и относятся к полнотелым. Хотя это усредненная классификация. В зависимости от бренда и винодельни характеристика вина может меняться.

[ext_4029130]

Я почти полгода прожил в Калифорнии, много раз бывал в Напа Вэлли.
И мне жутко режет ухо здешнее произношение "Зинфандель", "Пало Альто" и т.п.

Имхо, лучшие вина в мире - это вина Калифорнии. Лучшие вина Калифорнии - это вина Напа Вэлли.
А лучшее вина Напа Вэлли - это вина "Зинфандэл".

Впрочем, в Калистоге есть маленький женский православный монастырь. Там делают прекрасное порто, но в очень небольших количествах.

[wine_street]

Ух, понимаю. А что за монастырь? В России можно приобрести этот напиток?

[lyubovikriminal]

BORGOGNE ALIGOTE Калифорния - отличное вино и по мозгам бьёт. Рекомендую.

[vlad_vv]

А херес? Трудно отнести его к чему-то из перечисленного.

[wine_street]

Это скорее к крепленным винам, следовательно, к десертным

[vlad_vv]

От десертных/ликерных херес таки отличается радикально. И по технологии и по составу и по вкусовым качествам.

[wine_street]

Да, но из всех стилей этот подходит больше всего