"Сегодня Украина столкнулась с системным наступлением на малый бизнес и уничтожением самозанятого населения", - утверждают виноделы ассоциации.
По их мнению, решение Киевсовета о запрете на торговлю алкогольными и табачными изделиями в небольших торговых точках площадью до 40 кв. м. формата "магазин у дома" в очередной раз "ставит под удар
(
Read more... )
Да и если у вас не стоит цель представить в одном магазине весь спектр алкогольной продукции, продаваемой в стране, а вы продаете только 10-15 наименований, то зачем вам большие павильоны?
На 20- кв. метрах (4Х5м) вполне поместится стоечка на сотню бутылок, касса, небольшой закуток с рукомойником, стойка для разливного вина на 2-3 сорта, с емкостями стилизованними под боченки, касса, и стойка с дегустационной посудой. Ну и 2-3 кв. метра - под склад. Хотя склад лучше делать в подвальном помещении.
Reply
Reply
А в небольшом бутике, даеще и с колоротным дядечкой - знатоком вина, который еще и прочитает мини-лекцию о алкоголе, продажи будут очень не плохими. Особенно если грамотно обустроить дегустацию, сравнение и общее оформление заведения.
Reply
Reply
Если одновременно в магазине будет находится 10 покупателей. я сторонник 10 покупателей а не 3.
Reply
И кроме того, в старом городе, или пешеходной зоне, не всегда пожно найти столь большое помещение за разумные деньги. Да и 2 магазинчика, в разных местах, обычно гораздо лучше, чем один.
Reply
Reply
Надписи на бутылках это хорошо. Но возмем к примеру самое известное вино в Грузии - Саперави. Его производит десяток вин-заводов. Описание у всех будет идентичное. Ну типовое описание - нотки черной смородины и прочее бла-бла-бла. А теперь представьте консультанта, который расскажет, что виноградники вот этого завода расположенны в чуть более засушливом регионе, и сответственно чуть больше спирта и горчинки. Тот урожай - собран на северном склоне, и вино получается более нежным. Третий завод, звезд не хватает, выдающихся вин нет, но зато стабильное качество, и нет провалов. Заодно порекомендует специальные бокалы, и декантер. Может и не продаст,но в другой раз, клиент вернется взять похожего, но другого вина, и сравнить, что-бы почувствовать себя гурманом.
Reply
( ... )
Reply
Это не значит, что Ваша идея не будет работать. Очень даже будет.
Прошу прощения, я так и не сфотографировал винный магазинчик. Кое-какие траблы по работе, и замотался.
Reply
В Киеве я таких не видел, для Киева в магазине где много покупателей и продавец физически всем не успеет объяснить в полном объеме, такие( примерно ) информационные вино стенды будут в самый раз.
Reply
Leave a comment