Бюрнье Каберне совиньон 2011
Бюрнье Каберне совиньон 2011, 13.5%
Розлив 07.03.2018
Каберне совиньон 100%,ферментация и выдержка 18мес во французском дубе.
Домен Бюрнье достаточно интересное хозяйство (а можно сказать-и явление) на российском винном небосклоне. Интересное как по сути, так и по содержанию. Можно по разному относиться к плодам их труда, но принципы достойны уважения.
И так - темно гранатовое вино, кирпичный ободок.
Требует декантации. Поначалу-сухое дерево, черные ягоды. Дальше раскрывается черным шоколадом, хорошим табачком, ягодными тонами, листом черной смородины, перчинкой, вишневым пирогом. Очень красиво.
Вкус менее интересен, он чуть суховат. Кислотность средняя, танин не сказать, что совсем гладкий-он такой, чуть шероховатый, но очень структурный, он как раз и подсушивает вкус. Было бы вино чуть поглаже и чуть сочнее-возможно, было бы интереснее. А возможно-оно потеряло бы свой стержень.
Оценка 17+/20(91/100)
Что могу сказать-это одно из лучших российских вин, которые я пил. И точно лучшее наше каберне. Да, я помню каберне Сикоры-но это лучше.
Очень хочется купить еще пару бутылок. Потому что купленные ранее три бутылки мерло от Бюрнье все были разными. Все неплохими, но очень, слишком разными
Каберне было куплено за 650₽,а вот где-уже не помню.
Цена-удовольствие 20/20
UPD. Открыли на даче другую бутылку КС, с той же датой розлива. А в ней полный расцвет передубленности, жесткости вкуса и сухости танина. Декантация в течение 2 часов не помогла. Это вино отнюдь не плохое, но точно не на 91 балл, как был образец выше. Где-то на 16-16,5/20, в основном за счет аромата. Повторяется ситуация с мерло от данного производителя?
Розлив 07.03.2018
Каберне совиньон 100%,ферментация и выдержка 18мес во французском дубе.
Домен Бюрнье достаточно интересное хозяйство (а можно сказать-и явление) на российском винном небосклоне. Интересное как по сути, так и по содержанию. Можно по разному относиться к плодам их труда, но принципы достойны уважения.
И так - темно гранатовое вино, кирпичный ободок.
Требует декантации. Поначалу-сухое дерево, черные ягоды. Дальше раскрывается черным шоколадом, хорошим табачком, ягодными тонами, листом черной смородины, перчинкой, вишневым пирогом. Очень красиво.
Вкус менее интересен, он чуть суховат. Кислотность средняя, танин не сказать, что совсем гладкий-он такой, чуть шероховатый, но очень структурный, он как раз и подсушивает вкус. Было бы вино чуть поглаже и чуть сочнее-возможно, было бы интереснее. А возможно-оно потеряло бы свой стержень.
Оценка 17+/20(91/100)
Что могу сказать-это одно из лучших российских вин, которые я пил. И точно лучшее наше каберне. Да, я помню каберне Сикоры-но это лучше.
Очень хочется купить еще пару бутылок. Потому что купленные ранее три бутылки мерло от Бюрнье все были разными. Все неплохими, но очень, слишком разными
Каберне было куплено за 650₽,а вот где-уже не помню.
Цена-удовольствие 20/20
UPD. Открыли на даче другую бутылку КС, с той же датой розлива. А в ней полный расцвет передубленности, жесткости вкуса и сухости танина. Декантация в течение 2 часов не помогла. Это вино отнюдь не плохое, но точно не на 91 балл, как был образец выше. Где-то на 16-16,5/20, в основном за счет аромата. Повторяется ситуация с мерло от данного производителя?