Угадайка

[windtravel]

Comments

[boxp]

Мне так и не пояснили в свое время, каков именно устоявшийся состав гоанской масалы. Карри, перцы, это понятно, но откуда 10-12 компонентов?

[windtravel]

хм, 12- обычно гарам масала, но она не чай.
семена кориандра, тмин, кардамон , перец горошек, фенхель, горчица, гвоздика, лавровый лист, куркума , корица, анис, зира

а в чай да,имбирь, корица, бадьян, кардамон, гвоздика, перец

анис

[boxp]

Спасибо, попробую собрать к курочке с рисом. Уж больно понравилось однажды. И запах,которым пропахли улочки Калангута и Баги - это все оно :-)

[windtravel]

приятного аппетита:)
поскольку это всегда полет фантазии плюс минус пара специй... что-то можно исключить
вот я анис не люблю и фенхель