Мильфей с манговым муслином

[white_plate]

Я приехала, приехала, я вернулася домой! :)
Отдохнула от своей кухни и даже успела соскучиться, так что лапки прямо чешутся совершить что-нить героически-феерическое!
Хочу порадовать ваш глаз, а там глядишь и желудок, вот этой красотой

Comments

[chez_tanita]

ё-мое! вот это поздравление! Спасибоо! мне это точно понравилось бы, т.к. сижу пью чай со слоеными пирожными с заварным кремом- это же тоже можно назвать мильфеем :-) ? . Но манговый муссслин- это должно быть что-то необыкновенное. Выглядит - идеально!
Красота!
А вот у меня вопрос такой. Почему стало модно прижимать слоеное тесто, как рубленое? я думала, что весь кайф слоеного именно в большом кол-ве слоев, но когда выпекаешь с грузом, то да, он тонкий, но зачем? Но т.к. встречала этот прием и в кулинарной передаче и еще в одном уважаемом ЖЖ, то понимаю, что так надо- но не понимаю зачем :-)
Удачи!

[white_plate]

ээээ.. задумалась :) Тут прижимают заради аккуратной формы, чтобы потом пирамида не заваливалась, ибо кремом коржи не промазываются, а точечно заполняются... а рубленое, мне кажется, все ж ближе к песочному, не? :)
Ну вишь, ежели уважаемые люди так делают - будем в тренде! :)

[chez_tanita]

ну разве что заради формы :-) я уже тоже так подумала... глядя на свою пирамиду :-)
рубленое иногда называют ложным слоеным... это я все читаю где-ни-поподя... (как это пишется :-)?)

[solncespletenie]

красиво неимоверно!
Мне уже пора подписывапться на рассылку из "худеющих сообществ" а всё эстетствую на манговые муслины:))
С возвращением!

[white_plate]

Спасибо!!! :)
да и не могу сказать, что это сильно калорийно :) маленький кусочек - так вообще не считается :)

[solncespletenie]

повторяйте это мне почаще - "маленький кусочек не считается!"

[white_plate]

Совершенно точно!! :)))
Повторять как мантру, каждый день! :)

Какая же ты умница!)

[pooh_the_fox]

Фантастика!!! Потрясающе красиво и, догадываюсь, вкусно!

Re: Какая же ты умница!)

[white_plate]

Анечка, спасибо, дорогая! :)

[exituss]

Фантастически красиво! А какие краски!

[white_plate]

ой, спасибо - преспасибо! :)
а цвет и правда, спелого манго... :)