Лепешки с зеленью и сыром

[white_plate]

Этот простейший, но замечательный рецепт позаимствовала у Ани pooh_the_fox.
Он моя палочка-выручалочка на случай неожиданных гостей и совершеннейший хит на всяких барбекьюшных посиделках :) Анечка, спасибо! :)
За время его "прописки" в нашем доме возникла уже масса вариаций с разными травами и сырами.
Мой любимый вариант с мятой и сулугуни, но всегда еще половину

Comments

[chez_tanita]

о дааа! эти лепешки- просто шедевр! одно из не многих блюд про которое я могу сказать: у меня это даже ребенок ест :-)
и хорошо, что есть где развернуться фантазии- хочешь с мятой, хочешь с пореем. Попробуй посыпать кунжутом (если нет противников, вот дочь моя, опять таки, на лепешках кунжут признает, а на оладьях- нет!) в общем, когда лепешку слепленную, но сырую раскатываешь, посыпь кунжутом и вкатай его. с одной стороны достаточно.
А еще я у tvonakа подсмотрела про юбочку и оборочки на хачапури- забавно!
Ооох, а тут еще и творожное суфле- симпатичное какое :-)

[white_plate]

о! кунжут попробую, спсб :)
А тут обфранжипанилась (в хорошем смысле) :) напишу ощущения :)

[chez_tanita]

хорошие ощущения? это радует... но мне кажется, там одно название производит впечатление.
А я опять грушево-татенюсь и мадленюсь (по этому рецепту: http://niksya.ru/?p=1956 в точности!!! там сказано, оставить тесто на ночь... вот оно днем постоит, а на ночь то *зловещее гы-гы-гы* я его и испеку!)
Для татена взяла другие груши, но кажется они еще хуже чем коференс :-)) уф!

[pooh_the_fox]

Очень рада, что нравится этот рецепт! Твои лепешки даже выглядят почти так же, как мои, так приятно))
И очень хорошая идея с пореем, тоже обязательно попробую. Умница ты!

[ext_819924]

это я придумал, с пореем...:)

[pooh_the_fox]

Гениально!)))

[ext_819924]

вот спасибо, а то всё обзывают и обзывают...:(

[verbaba]

а скажите мне- они не черствеют? у меня всегда дубеет кефирное тесто уже к утру((:

[white_plate]

ну так заверните оставшиеся в пленку :)

[verbaba]

не, это уже не то.

[white_plate]

так к завтрему - уже все не совсем то, кроме борща :)

[simysia]

о, это очень вкусно, спасибо!
у меня, правда, только две получились, чтобы либо с боков не прорвалось, либо из серединки не вытекло. И совсем не такие красивые, как у вас (а вот это уже обидно :))

Порекомендуйте, пожалуйста, с какой еще начинкой можно сделать?

И еще вопрос: если тесто берет много (!) больше муки, чем указано в рецепте, влияет ли это на вкус теста, нужно ли добавлять соль-сахар?