Записки Капитана Очевидность

[what_and_why]

1. Резать овощи острым ножом - это совсем, совсем не то же самое, что тупым. Ощущение «моя жизнь никогда не будет прежней». Я всегда думала, что резать овощи - унылое и утомительное занятие. Давишь на нож, пилишь, двигаешь его, а овощи, как кирпичи, не поддаются. Но вот все ножи у нас дома оказались наточенными (муж соседки это сделал, не выходя из

Comments

[zinaida_s]

Я острыми ножами вечно режу свои пальцы
С работой у меня непрекращающийся завал, но я привыкла, мне это и больше нравится, чем скажем резать овощи

[what_and_why]

:-) Я пока обхожусь без порезов на пальцах.

Но овощи я режу независимо от того, есть у меня работа или нет - я их ем на обед почти каждый день, это мой способ нормально питаться (тушу их в керамической кастрюльке - быстро, просто, вкусно).

А вот с работой у меня не так. Если я работаю без выходных, у меня концентрация заметно ухудшается, я начинаю делать ошибки, а потом просто заболеваю. Поэтому я обычно не допускаю завалов - себе дороже потом разгребать последствия (и с работой, и со здоровьем). Но иногда, как сейчас, не удаётся сделать всё нормально.

[birdwatcher]

А вы пробовали v-slicer? По-моему, лучше любого ножа: https://borner-slicer.com/collections/fruit-and-vegetable-slicers-1

[what_and_why]

О! У меня такой был когда-то! Но я потом всё равно вернулась к обычным ножам. Я не так много и не так часто режу, чтобы применять специальные устройства :-).

[fortezia]

А еше есть нож для помидоров.... как я жила без него?????

[what_and_why]

Ничего себе! Погуглила - по фото непонятно, чем он отличается от обычных зазубренных ножей? Мне кажется, я примерно такими же и режу помидоры - но у меня они считаются обычными кухонными ножами.

[fortezia]

не знаю чем))
тоньше? Длиннее? Острее?
Лезвие какое то другое
Вырезать плодоножку у помидорки или тоооооненькие ломтики - просто бесценно

[fortezia]

режу не только помидоры, любые мягкие овощи и фрукты

[hope_t]

1. у меня муж фанат заточки ножей - я когда сталкиваюсь с тупым ножом меня это раздражает очень.
раньше я и сама ножи "точила" - меня бабушка научила как ложкой или столовым ножом можно это делать (правда я недавно узнала, что это не заточка, а "распрямление лезвия" - на интернете и не этому можно научиться)

2. сочувствую

[what_and_why]

1. :-) Тут удивительно даже не то, что я не разбираюсь в точении ножей, а то, что мне даже в голову не приходило этим поинтересоваться! Тот случай, когда вот так живёшь и думаешь, что у тебя в жизни всё хорошо, а потом - оп! - и случайно выясняется, что бывает и лучше! :-)

2. Спасибо! Я уж прямо не могу дождаться, когда же будет просвет. Надеюсь, в пятницу и субботу смогу не работать.

[hope_t]

1. а я старшей подарила ножи, когда поняла, что у неё ужасные, и теперь она уже третий год удивляется, на что она потратила годы что бывают острые и не надо мучиться :)
сама я много лет ненавидела деревянные ручки на хороших и очень острых ножах. мне неприятна была намокшая древесина, но муж их любил... потом мы завели другие и я нарадоваться не могу :) а казалось бы чем мне помешали деревянные ручки:)

[what_and_why]

Ха-ха, вот и я потратила годы :-).

Деревянные ручки я тоже не люблю! У нас таких ножей совсем нет.

[antilla]

я, если вдруг готовлю не дома а ножи там не точены, тут же пытаюсь найти точилку и заточить :) сестре в париже пошла купила ножей :) не могу совсем тупыми и плохими ножами работать.. тиран-деспот :)

[what_and_why]

:-) А мне просто никогда не приходило в голову, что от ножа что-то зависит :-). Если кто-то говорил про тупые и острые ножи, я очень смутно представляла, что они имеют в виду.

(Вот как у меня нет музыкального слуха - я реально не понимала в детстве, что звуки могут отличаться по высоте, - так и с ножами: я не отличала острые ножи от тупых.)

Я помню, иногда кто-нибудь у нас дома точил ножи, и готовящие домочадцы говорили: о да, совсем другое дело! А я не видела разницы. Может, потому что почти никогда не готовила.

[antilla]

ну вот может если нет привычки резать острыми ножами, то да. а так, я прям бешуся, если надо резать помидор, например, тупым ножом :)

[what_and_why]

А я помидоры всегда режу зазубренными ножами - там, по-моему, нет разницы между острыми и тупыми :-). Но я не уверена. Может, я просто не видела острых зазубренных ножей :-).