Французская булка

[wg_lj]

krylov разразился очередными витиеватыми псевдофилософскими размышлениями на сей раз о том, что понималось при советской власти под "французской булкой".

А между тем, всё очень просто, в позднем СССР французской (или городской) булкой называлось вот это "хлебобулочное изделие":

Comments

[hrono61]

У нас это называлось "сайка".

[wg_lj]

Мне казалось, что сайка - вот это
http://www.pekarni.ru/master-klassi/novinkiprodukciirecepti/31/

[vchashu]

А ещё продавались "булочки за 3 копейки", у них, действительно, хрустела корочка.

[wg_lj]

В Московский области в некоторых населенных пунктах были свои пекарни, и там иногда пекли экзотический хлеб, например, батоны с изюмом, какие-нибудь булочки и т.п.

[godilla]

7 копеек.

[varon82]

В Америке под "французским хлебом" (French bread) и сегодня понимается то же изделие.