Морковно-имбирный суп
0,5 л куриного бульона
4-5 морковок
1 средний помидор или 1/2 ст. томатоного сока
1/2 лайма
1,5 см корня имбиря
1/2 ст. сливок
Морковки почистиить, порезать на шайбы и варить в бульоне до готовности. Помидор очистить от шкурки и семян. Имбирь натереть на мелкой терке в кашицу. Когда морковка приготовится, вбросить помидор (или влить сок) и имбирь. Довести до кипения, поварить минутку, снять с огня. Пюрировать блендером. Вмешать сливки, выправить кислоту соком лайма. Я еще добавила пару капель Табаско и слегка досолила.