Оригинал взят у msado в beef wellington Чото я видимо пока удачное от Рамзи не переделаю - не успокоюсь. Сегодня поделал мясной "пирог", получилось довольно прилично, но доработаю потом. Как его делать порционно я уже понял, сегодня делал как складывалось, не напрягаясь.
Пошли вчера с начальством в новоиспеченный ресторан китайской пищи, человек которому я доверяю нахваливал, поэтому сомнений не возникло
( Read more... )