Овсяное печенье с клюквой

[vyborganka]

Нашла новый рецепт печенья.
Получилось невероятно вкусное., стало одним из любимейших :)



3 ст л сливочного масла
200 мл овсяных хлопьев
3 ст л сахара
100 г сушенной клюквы
тесто:
200 г сливочного масла (комнатной t)
150 мл сахарной пудры
1 ч л ванилин
1 чл корицы
1 большое яйцо
450 мл муки
1/2 ч л разрыхлителя
2 ст л молока

В сковороде растопить масло и обжарить в нем хлопья с сахаром до золотистого цвета.
Остудить.
Клюкву нарезать.

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и корицу,перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и ванилином и замесить тесто.
Добавить две ложки молока и быстро перемешать.
 Смешать 1/3 овсяных хлопьев с половиной клюквы и добавить в тесто, перемешать.
Оставшиеся хлопья с клюквой смешать и выложить в миску.
Из теста скатать небольшие шарики (около 3 см в диаметре)  и обвалять каждый в овсяных хлопьях.
Выпекать при 175С 15 мину на втором уровне духовки.
Приятного аппетита!