Капуста. С посвящением )): vorontsova

vorontsova_nvu

Капуста. С посвящением ))

Sep 14, 2007 21:57

      Советские, и теперь уже российские, и наверняка украинские художники из всех овощей больше всего, как выяснилось, обожали рисовать капусту ))) И это правильно. Потому что капуста - это щи, борщ, голубцы и солянка.
     А еще это кислая капуста, о которой в народе существует очень верное мнение, что кислой капустой хорошо угощать гостей: и на стол поставить не стыдно, и съедят - не жалко ))
     Я очень люблю капусту в щах и солянках. Лучше всех солянку из кислой капусты с гусем готовила моя бабушка. Когда я была беременна, я ставила в духовку сразу две утятницы (по бабушкиному рецепту): одну - для нас с мужем, а другую - для себя.
     Щи из кислой капусты лучше всех готовила моя мама. Когда я жила на Украине, я обнаружила, что местные жители почему-то не варят такие щи. Я решила блеснуть и позвала на кислые щи гостей. Гости сначала обрадовались, что я их зову в гости, а потом дружно поморщились, когда я сказала, что щи будут из кислой капусты. И я этому сильно удивилась и на всякий случай сварила пятилитровую кастрюлю. Гостей было двое, плюс я, плюс еще кое-кто - по моим подсчетам, на четверых пять литров на обед должно было хватить точно. И точно ))) Гости с опаской приблизили ложки к тарелкам... Остатки щей я разлила им в майонезные баночки - домой, мужьям на пробу ))
     И еще кое-что интересное: в жж есть еще один человек, который не только из капусты, разумеется, но из капусты в том числе творит чудеса. Я говорю про i_lara - у нее несколько рецептов с капустой, один из них мой любимый - оладушки http://i-lara.livejournal.com/21621.html. А если в ее жж нажать на тэг "капуста", то можно еще обнаружить такие запасы красоты, что мало - покажется ))) Поэтому я решила эту овощную подборку посвятить
i_lara