"Кардинальский салат"

[vodolei_13]

 "Кардинальский салат" когда-то считался источником молодости и здоровья. А в наши дни он растёт почти на каждой даче и известен, как  настурция или капуцин. Настурцию называют ещё цветком для ленивых - цветет она с июня до заморозков, не требует особого ухода и плодородной земли. Я закрываю ей все несимпатичные места на даче, а она цветёт и

Comments

[vertela_julia]

Я знала, что настурцию едят, но ты тут СТОЛЬКО всего рассказала и открыла про её съедобность и полезность, что я аж переварить не могу - ну в хорошем смысле))) Не знаю, с чего начать её есть???

[vodolei_13]

Я начала с листочков - они как кресс-салат.
Вообще, оно всё на вкус одинаково, как кресс-салат. Прошлым летом замариновала плоды - вкусные получились, скоро выложу салат с ними.
А на будущее меня фаршированные цветы вдохновили - сделаю обязательно летом!

[vertela_julia]

Обалдеть! Сколько в мире чудесного, вкусного и главное, рядом с нами!
Никогда не пробовала, теперь стало интересно.

[vodolei_13]

Если любишь салаты-травки, то должно понравится)))

[amazonka_city]

Боже мой, неожиданно как)) у меня её нету. надо будет посадить, потом попробовать, в смысле на вкус..
А листья там какие - жесткие или нет? голубцы, интересно, не получится накрутить, типа долмы??

[vodolei_13]

Даже не знаю - про голубцы. Можно в интернете почитать - там рецептов полно.
А вот в качестве закуски: типа фаршированных цветов - только начинку завернуть в листья - думаю, хорошо будет. Выложить на тарелку- фаршированные цветы и листья - эффектно, а?

[amazonka_city]

и необычно-экзотично!))

[vodolei_13]

Ага, будет чем удивить гостей)))

[live_live]

надо будет попробовать летом.
а вообще красивые они , люблю их с детства. И еще ноготки (календула).

[vodolei_13]

Я сначала сажала просто так - они разрастаются и цветут всё лето - здорово. А как узнала, что съедобно, решила запастись рецептиками)))
А от ноготков мы уже не знаем куда деваться:)

[elalii]

О её свойствах знаю давно, но как-то руки не доходили. Ира, дай источник, где взяла материал, я в Агрономию, для дачников поставлю)

[vodolei_13]

Эль, а там в тексте по ссылкам можно зайти, вынесу сюда:

http://www.c-cafe.ru/words/143/14168.php
http://mnogosovetov.com/tag/uchim-gotovit-farshirovannye-cvety-nasturcii
http://www.florets.ru/tsvety-na-klumbe/listjya-i-tsvetki-nasturtsii.html
http://www.stumptownsavoury.com/2009/09/23/carrot-and-nasturtium-soup/

А ещё в интернете можно найти - много материала.

[vikki_lite]

По-моему уже не важно какой вкус, т к красиво! Нет слов!

[vodolei_13]

Для украшения стола - легче и эффектнее ничего не придумать!
Настоящие цветы - не вырезать из редиски и помидоров)))