Мой комментарий к записи ««Особо полезен»: котлеты как часть здорового питания» от miratorg
"Французы задумывали котлету как блюдо из куска мяса на кости. Российская кухня 18 века немного видоизменила рецепт, превратив котлету в изделие из рубленного мяса. Абсолютным хитом в те времена были Пожарские котлеты, которые воспевал Александр Сергеевич Пушкин".
Не знал, что котлеты из фарша российская кухня! Хорошая штука. Пожарские котлеты из курицы российский продукт. Но что любые рубленые котлеты тоже, первый раз слышу.
Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий