Творожная запеканка
Очень удачный рецепт обезжиренной творожной запеканки я получила от виртуальной знакомой. Выходит такая запеканка-суфле, очень нежная. Единственный ее минус - никак не научусь делать ее так, чтобы она держала форму. Чтобы можно было сделать ее в красивой форме или небольших формочках - никак не получается. Поэтому на фото просто нарезанные кусочки запеканки, испеченной в продолговатой силиконовой форме.
Ингредиенты:
500 гр творога (я беру 3 % творог, ниже покажу, какой я покупаю)
5 белков
5 ст. л. сахара
2,5 ст.д. манной крупы
соль 1 пакетик ванильного сахара
изюм, сахарная пудра, варенье - опционально
Приготовление:
1. Белки взбить в крепкую пену
2. Творог, сахар, манку, соль и ванильный сахар перемешать. Кто любит изюм - можно добавить в творожную массу изюм.
3. Аккуратно вмешать в творожную массу белки, и все это выложить в форму.
4. Печь на 180 гр около получаса.
Рухама любит есть as is, я люблю с вареньем. А творог мы берем вот такой:
