Про традиции

[vlarin]

Продолжаю тему об испанских изделиях из мяса, рассказ о которых остался бы неполным без описания красивого старинного, типичного практически для всей территории Испании и особо сурового на севере деревенского обычая, имя которому "матáнса" (matanza/matança/matances/mataporc/porquetjades и так далее, в каждом регионе название своё

Comments

[la_nueva]

Как всегда у тебя, всё очень интересно изложено и с большим чувством юмора.
Вроде всё знаю про матансу кастильскую за столько то лет тут, а вот так сочно не расскажу :)))

[vlarin]

Циник я, куда деваться. :))

ужос...

[enciklopediya]

так у мене и аппетит пропал....

Re: ужос...

[vlarin]

В следующий раз буду предупреждать. :)

[vitaminoid]

Спасибо, очень интересно.

(исключительно хорошо отношусь к морсилье).

[xzarinasaf]

Спасибо за рассказ!
Хорошо, что нет фотки момента, когда "одна из женщин хватает глиняную ёмкость и подставляет под бьющую тугой струёй кровь, непрерывно помешивая" :-) Хотя, любви ко всяческим эмбутидос это ьы все равно не отбило :)

Очень обрадовалась увидев мясорубку старого ¿советского? образца :-)

[vlarin]

Не, мясорубки этого образца - вещь исключительно интернациональная. :)) В некоторых испанских барах её можно встретить в качестве элемента декорации.