Тоскана, Италия

[vkusniy_dyadya]

Luce Toscana IGT 2007 Tenuta Luce Della Vite (Frescobaldi)

Сорта винограда:  cанджовезе - 45%, мерло - 55%

Крепость: 14,0%

Comments

[winetheory]

А какое блюдо подобралось в итоге?

[vkusniy_dyadya]

я не стал писать, ждал подобного вопроса :))

у нас было 2 варинта:
паста с трюфелями (трюфели не совсем обычные - белые, но очень мелкие из Сербии и... майские, оказались по ароматике и вкусовым качествам слабее обычных чёрных)
баранья корейка на гриле

в результате трюфели для вина оказались слабоватыми, а корейка - простовата

поэтому родился исключительно теоретический вариант: мясо (оленина, в крайнем случае говядина) с очень мощным, насыщенным ягодным соусом или с добавлением трюфелей, но более мощных