Есче ножички...
ААААА!! Они приеехалииии! Это невероятное что-то. Чтобы я так радовалась ножичкам... я ж девочка, блин, что ж такоэ)))
После первой покупки мне снесло крышу нафиг, и я сделала еще заказ, и вот вчера принесли. Тут на фото один "старый" (в центре) и два новых.
Они такие клевые, у меня слов нет. Хочется кромсать все подряд:)
Как назло, в этот день я собиралась готовить спагетти со слабосоленым лососем, и там ровным счетом нечего было резать, кроме чеснока и собственно филе лосося. И от переизбытка чувств-с и телодвижений я порезала себе палец. Чуть-чуть:) Но достаточно, чтобы ощутить в полной мере их остроту. Они реально острые. Нет. ОЧЕНЬ ОСТРЫЕ! Как бритвы, ахтунг! И с ними надо обращаться аккуратно и нежно, мыть персонально и внимательно, вытирать осторожно. Очень тренируют внимательность и моторику пальцев. Если что - я не виновата, ибо предупреждала. Но, наверное, чтобы это осознать, надо именно ими порезаться.
И, повторяю, мыть эти скальпели можно только ручками в кольчуге, в посудомойку НЕЛЬЗЯ! И тут же вытирать насухо!
Тут две коробочки мои, одна - в подарок, поэтому покажу только два ножичка. Иначе одаряемый обрадуется раньше времени:) Ну и чехольчики заодно, в прошлый раз мне не хватило.
Очень хотела слайсер для тонкой нарезки, ну и вот. Эти вмятины не для красоты (хотя, ох, как красиво!), а для создания воздушных мешочков между нарезаемым продуктом и клинком, так продукт будет меньше прилипать. Не пробовала еще, но говорят, что идея работает.
JCK Gekko GE-6M Sujihiki 240mm (Mahogany Wood Handle).
Длина клинка: 245mm
Общая длина: 365mm
Толщина клинка у обуха: 2mm
Ширина клинка: 37mm
Длина рукоятки:118mm
Вес: 190g
А это... это... ААА! Высшая степень восторга! (из аналогий высших степеней других радостных ощущений одни неприличные слова в голову приходят) Он так сел в лапу! Будто для меня был сделан! Японцы залезли мне в голову и считали мысли. И я подумала, что любовь с "Петькой" недолго длилась. Петька отставлен на второй план, на подхват. Этот невероятен. Безупречен. Удобен! Вес размер, форма - идеальны. Не могу взять другой нож, этот просто нереально крут. И так же нереально остер. Настоящая бритва. Это им я порезалась, когда мыла. Любовь зла.
SHIKI Tsuchime Damascus Series STD-3L Gyuto 180mm "Linen Micarta Handle".
Длина клинка: 185mm
Общая длина: 310mm
Толщина клинка у обуха: 2mm
Ширина клинка: 42mm
Длина рукоятки:118mm
Вес: 153g
Я очень хотела такой с ручкой из черешни, но 18-см гюто из той линии распроданы. А мне надо было именно 18 см. Пришлось довольствоваться черной. Ни капли не жалею.
Весь японский арсенал.Второй и четвертый обозревались ранее. Все на подоконник не влезли (см. заглавное фото), поэтому фотка снова с дурацким освещением.
Все-все, я успокоилась, больше ничего не надо. Дождемся сантоку от "Вюстхоф", раз уж куплен по случаю, и ладно. Еще месяц ему ехать, как минимум... Хотя, вот еще бы топорик нормальный для косточек... Но это из чего попроще, бразильскую Трамонтину, к примеру. А что, из эконом-ножей у нее отличное качество. Ручки только жуткие пластиковые попадаются, а сталь вполне хорошая.
