Новости импортозамещения или халлуми всмятку (дурят вашего брата)

[vinitski]

Comments

[ma_veyron]

Понятно, что в европах сыр с российским не сравнить. Но в нынешней  ситуации этот халумис очень даже не плох

[vinitski]

Только он никакого отношения к халлуми не имеет.

[ma_veyron]

Скажем так, в соответствии с похожим наименованием он жарится до корочки, а не стекает в угли, и на вкус съедобен. Я всё понимаю, что не халуми и не понятно из чего, просто реально в наших магазинах продают такое дерьмо под видом сыра, что те виды, которые хотя бы на вкус ничего, воспринимаются за счастье

[vinitski]

Ну, и называли бы его, скажем, сулугуниС, хотя и там без овечьего и козьего молока не обойтись. Так, сулугуни, видимо, расово нечистое название :)

[anonymous]

ХАЛОЙМЕС
(идиш) некачественный товар; чепуха; ерунда.

[vinitski]

:) Надо же, какие познания в идише! Сегодня это уже высокая филология :)

[anonymous]

К сожалению, от данного топика веет откровенным хамством, которое вряд ли можно ожидать от современного воспитанного человека
печально, что автор застрял в каменном веке
и непонятно, откуда столько желчи, прямо читать неприятно
такое впечатление, что автору яйца прищемили в одном месте производители этого сыра, а он не успел убежать

[vinitski]

Если вы такие вежливые, то зачем вы это читаете, и ещё трусливо пишите анонимно?

Мне плевать на этих "производителей", жалко людей, которые им платят деньги за откровенную маркетолухию.

Интернет большой - идите и читайте "современных человеков".

[vinitski]

Однако, IP из Чебоксар! Пожалуй, перешлю-ка я эти веселые картинки в кипрский минсельхоз! :)

[ext_759556]

я конечно не фига не эксперт в этих делах, но википедия(английская и русская) утверждает, что все таки коровье молоко иногда добавляется.
ну а за "старинные греческие рецепты" им зачтется :)

[vinitski]

Готовлю большой текст про историю халлуми на материалах сорванного сегодня выступления на "Русской волне" :)

[ext_759556]

подробдности срыва будут?

[vinitski]

Очень просто: они переехали, но меня забыли об этом оповестить :) Учитывая, что переезжали они месяца 3, то неудивительно.

[anonymous]

Автор явно далёк от сыроделия. Из цельного сырого коровьего молока получается абалденный халуми, при условии, что в молоке достаточное содержания жира, белка, невысокая кислотность.. Лишь бы не разбавлено было, чем часто грешат продавцы домашнего молока.

[vinitski]

Это вы явно далеки от кипрских реалий.