2002

[vincenati]

Лена норвежская, участвуя в марафоне, передала мне эстафету: предложила написать про 2002 год.
Я порылась в фотоархиве и обнаружила, что там нет фотографий за этот год. ЖЖ тогда я не вела. Но есть ящики с архивами: фотоальбомами, моими дневниками и письмами.
Два увесистых фотоальбома тут же подключили память. Где мы только не были! В альбомах не

Comments

[dyrbulschir]

Здесь интересно: посушить, запечь с брезаолой, подать с сыром бри https://www.marthastewart.com/275469/persimmon-recipes?slide=d5e5561b-5b6e-434b-8424-b504da3c2a4e#d5e5561b-5b6e-434b-8424-b504da3c2a4e

а вот предлагают сварить джем https://zen.yandex.ru/media/id/5e00bbb21ee34f00afdf3f53/volshebnyi-djem-iz-hurmy-palchiki-oblijesh-5e1ef57de3062c00b03cc478

[vincenati]

Спасибо,Лада! Первая ссылка не открывается, а вот вторая очень полезная! В рецепте очень много сахара. Но все остальное очень притягательно. Попробую. Я варенья не ем ( толстая очень), но люблю дарить.

[dyrbulschir]

Я сахар всегда сокращаю и вообще пристрастилась варить с эритролом, сахарозаменителем. посмотри так еще? https://www.marthastewart.com/1160671/persimmon-and-brie-crostini

[vincenati]

Прочитала, спасибо. Но эта хурма очень мягкая. Ее ложкой есть можно, но не резать пластинами. Но рецепт очень курьёзный.

[nelenaa]

последний вопрос меня тоже всегда интересовал. постою послушаю)
пока знаю, что ею можно только объесться до заворота кишок.

[vincenati]

У вас растет хурма? Или у дочки в саду?

[nelenaa]

У дочки.

[alexspet]

На японском хурма тоже называется "каки" .))) Китайцы хурму "вялят" на солнце, связывая в гирлянды за плодоножки, но её берут ещё достаточно твёрдой и чистят перед связыванием. Вот ссылка:

[vincenati]

Я обожаю эту китайскую девушку. Смотрю давно ( слушаю- там фантастические звуки). В Корее ела вяленую хурму и это было очень вкусно. Но подозреваю, что сорт, растущий у соседей, другой. Она очень сочная, а кожица тонюсенькая. Конечно попробовать можно. Взять недозрелую. Зрелая плюхается от собственного веса и шмяк! - сырое желе на полу...

[alexspet]

Я тоже люблю Лицичжи и музыку на её видео.)) С недозрелой, я думаю, может получится. Я бы не стала пробовать: у меня ни сада, ни дома с верандой, где бы можно было хурму вялить.))

[vincenati]

Там даже не музыка, а звуки: бульканье воды шуршание фасоли, шкворчание горячего масла и т.п. И бабушка нравится.

[kuzulka]

Хурму надо съесть!

[vincenati]

Так больше 2-3 не могу!

[kuzulka]

Надо себя заставлять!
А вообще, хурма прекрасно морозится. У тебя большая морозилка?

[vincenati]

Вы путаете с хурмой, которая жёсткая и вяжет рот. А эта, когда спелая, нужно есть ложкой, в руки не взять. Но ты права, можно попробовать заморозить.

[bergberg]

Как здорово, что сохранились воспоминания! Но я без цифровых фотографий вспомню вряд ли третью часть случившегося. Не храню билеты, программы и т.п.

[vincenati]

У меня порядка мало, найти что- либо проблематично, но выбрасываю редко.

[bergberg]

А я прямо нахожу в этом удовлетворение - расчистить, выкинуть, разобрать. Последний большой ремонт очень этому поспособствовал, а перед этим - кончина свекрови, и разбор ее вещей. Я теперь прямо панически боюсь, что после нас останется что-то, как бы это выразиться помягче... некондиционное.

[vincenati]

Какая ты молодец. Я по сто раз могу перебрать и все оставить... Поэтому ничего не покупаю больше и не вношу в дом.