День 62-ой. Эксперментально-штрафной
Кто ещё помнит, что я проштрафилась? Помните?
А я вот забыла!
Но мне стало стыдно и решила наконец сделать. Пугать вас буду страшно! )))
А ещё сегодня эксперимент ставила - соответсвует ли реклама тому, что мы получаем в итоге!
Кому интересно, тому под кат!
Начну со штрафного фило. Я всегда считала, что с тестом дружу. Но оказывается, что понятие "тесто" - это не только простенькое дрожжевое тесто или бисквит, но куча разных других премудростей ))) Постичь некоторые из них мне, увы, не дано! Фило по-видимому, относится именно к этой категории.
Если быть честной до конца, то штраф обязательно снимать пошагово. Но я решила сберечь вашу психику (заодно и свою)! Пекла просто очень поздно, поэтому пошаговых не получилось. Но результат вот такой:
Думаю, что посмотрев на это вряд ли кто будет сомневаться, что эти шЫдевры сделаны именно моими очумелыми ручками))))
Я бы точно руки пообрывала тому, кто бы нечто подобное сварганил за деньги)))
Рецепт самого теста я взяла на "кухарке" Там все так хвастаются красотой, но все признаются, что либо берут готовое тесто, либо рецепты с фотографиями взяли в сети.Но тем не менее рецепт присутствует (слова автора, некой Ксенчик):
500 г муки
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 яйцо
- вода, соль
- смешать муку, две щепотки соли, масло и разболтанное яйцо
- постепенно добавить воду столько, сколько нужно для того, чтобы получить ОЧЕНЬ ЭЛАСТИЧНОЕ тесто
- вымешивать это тесто минимум 10 минут
- разделить тесто на 4 шарика
- дать тесту отдохнуть в сухом месте
- на ОЧЕНЬ БОЛЬШОМ СТОЛЕ ( ИЛИ ДОСКЕ ) раскатать тесто при помощи скалки ОЧЕНЬ - ОЧЕНЬ ТОНКО, КАК БУМАГА
ОСНОВНОЕ ПРАВИЛО - НЕ ОСТАВЛЯТЬ ТЕСТО СЛИШКОМ ДОЛГО НА ВОЗДУХЕ
ДРУГОЕ ПРАВИЛО - ПОЛОЖИТЬ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИК МИНИМУМ НА 8 ЧАСОВ
И НАКОНЕЦ - ВЫТАЩИТЬ ТЕСТО МИНИМУМ ЗА 2 ЧАСА ДО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Тесто хорошо хранится в холодильнике в герметической ёмкости, можно даже в морозилке.
Чтобы использовать тесто сразу же, нужно его оставить не более одного часа подсохнуть.
Ну вот в холодильник не ставила, но час под полотенцем посушила.
Мне Юля сказала, что тесто должно быть тоньше чем на штрудель, но я наверно слишком тонко тянула на штрудель, потому что ещё тоньше у меня уже практически не получилось - оно уже рвалось и надо было начинать всё с начала.Я постаралась как можно тоньше раскатать - у меня на просвет пласт был тонкий как жвачка. И когда после подсыхания а пыталась их сложить вместе и запихнуть в форму, края просто начали ломаться и крошиться. Кое как я тесто всё таки затолкала в формочки и встал вопрос - что же класть внутрь?
Я ничего более умного не придумала, как нарезать яблок, залить сливками и добавиь Амаретто.
Выпекала....ну даже не знаю, минут 15 наверно, ну 20. Тем не менее на вкус они лучше чем выглядят! Особеноо яблочко со сливками и Амаретто.
А здесь сверху карамельно-брусничное мороженое, политое малиновым сиропом.
Ну а сегодня я попробовала Магги-идею.
Ну видели небось рекламный ролик, где засовывают куриные ножки в мешок, засыпают волшебным порошком, ставят в духовку и вынимают красавцев! Я тоже красавцев хочу! У меня начинают уже комплексы развиватся, когда смотришь как там у них в рекламах всё красиво, а я испеку-зажарю и .... не буду выражаться! ))))
Ролик на русском не нашла, только на литовском.
Короче, взяла 8 куриных ножек (по рецепту на упаковке), положила их в мешочек, который прилагался к упакове Магги-идеи. Заклеила красной ленточкой, которая тоже была в упаковке, но она у меня постоянно расклеивалась, поэтому её пришлось выкинуть и завязать капроновой ниткой. Засекла время и поставила в духовку.
Когда я через час открыла духовку, то надулся, что мне было страшно, что это всё треснет по швам и мне в лицо. Я же не могу без приключений и боевая стойка у меня постоянно! ))) Но мешок с тихим свистом начал сдуваться и ничего не произошло.Всё в порядке.
Подвожу итог - вкусно, но остро на мой взгляд для ребёнка. Хотя если учесть, что ребёнок у меня в полуторолетнем возрасте спокойно ел корейскую морковку и втихаря таскал её, а когда я прятала, то устраивал истерики..... ну вот не знаю, какое такое вещество было в волшебном порошке, но ребёнок ел с удовольствием. Действует примерно как Макдональдс!
А я вот забыла!
Но мне стало стыдно и решила наконец сделать. Пугать вас буду страшно! )))
А ещё сегодня эксперимент ставила - соответсвует ли реклама тому, что мы получаем в итоге!
Кому интересно, тому под кат!
Начну со штрафного фило. Я всегда считала, что с тестом дружу. Но оказывается, что понятие "тесто" - это не только простенькое дрожжевое тесто или бисквит, но куча разных других премудростей ))) Постичь некоторые из них мне, увы, не дано! Фило по-видимому, относится именно к этой категории.
Если быть честной до конца, то штраф обязательно снимать пошагово. Но я решила сберечь вашу психику (заодно и свою)! Пекла просто очень поздно, поэтому пошаговых не получилось. Но результат вот такой:
Думаю, что посмотрев на это вряд ли кто будет сомневаться, что эти шЫдевры сделаны именно моими очумелыми ручками))))
Я бы точно руки пообрывала тому, кто бы нечто подобное сварганил за деньги)))
Рецепт самого теста я взяла на "кухарке" Там все так хвастаются красотой, но все признаются, что либо берут готовое тесто, либо рецепты с фотографиями взяли в сети.Но тем не менее рецепт присутствует (слова автора, некой Ксенчик):
500 г муки
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 яйцо
- вода, соль
- смешать муку, две щепотки соли, масло и разболтанное яйцо
- постепенно добавить воду столько, сколько нужно для того, чтобы получить ОЧЕНЬ ЭЛАСТИЧНОЕ тесто
- вымешивать это тесто минимум 10 минут
- разделить тесто на 4 шарика
- дать тесту отдохнуть в сухом месте
- на ОЧЕНЬ БОЛЬШОМ СТОЛЕ ( ИЛИ ДОСКЕ ) раскатать тесто при помощи скалки ОЧЕНЬ - ОЧЕНЬ ТОНКО, КАК БУМАГА
ОСНОВНОЕ ПРАВИЛО - НЕ ОСТАВЛЯТЬ ТЕСТО СЛИШКОМ ДОЛГО НА ВОЗДУХЕ
ДРУГОЕ ПРАВИЛО - ПОЛОЖИТЬ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИК МИНИМУМ НА 8 ЧАСОВ
И НАКОНЕЦ - ВЫТАЩИТЬ ТЕСТО МИНИМУМ ЗА 2 ЧАСА ДО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Тесто хорошо хранится в холодильнике в герметической ёмкости, можно даже в морозилке.
Чтобы использовать тесто сразу же, нужно его оставить не более одного часа подсохнуть.
Ну вот в холодильник не ставила, но час под полотенцем посушила.
Мне Юля сказала, что тесто должно быть тоньше чем на штрудель, но я наверно слишком тонко тянула на штрудель, потому что ещё тоньше у меня уже практически не получилось - оно уже рвалось и надо было начинать всё с начала.Я постаралась как можно тоньше раскатать - у меня на просвет пласт был тонкий как жвачка. И когда после подсыхания а пыталась их сложить вместе и запихнуть в форму, края просто начали ломаться и крошиться. Кое как я тесто всё таки затолкала в формочки и встал вопрос - что же класть внутрь?
Я ничего более умного не придумала, как нарезать яблок, залить сливками и добавиь Амаретто.
Выпекала....ну даже не знаю, минут 15 наверно, ну 20. Тем не менее на вкус они лучше чем выглядят! Особеноо яблочко со сливками и Амаретто.
А здесь сверху карамельно-брусничное мороженое, политое малиновым сиропом.
Ну а сегодня я попробовала Магги-идею.
Ну видели небось рекламный ролик, где засовывают куриные ножки в мешок, засыпают волшебным порошком, ставят в духовку и вынимают красавцев! Я тоже красавцев хочу! У меня начинают уже комплексы развиватся, когда смотришь как там у них в рекламах всё красиво, а я испеку-зажарю и .... не буду выражаться! ))))
Click to viewРолик на русском не нашла, только на литовском.
Короче, взяла 8 куриных ножек (по рецепту на упаковке), положила их в мешочек, который прилагался к упакове Магги-идеи. Заклеила красной ленточкой, которая тоже была в упаковке, но она у меня постоянно расклеивалась, поэтому её пришлось выкинуть и завязать капроновой ниткой. Засекла время и поставила в духовку.
Когда я через час открыла духовку, то надулся, что мне было страшно, что это всё треснет по швам и мне в лицо. Я же не могу без приключений и боевая стойка у меня постоянно! ))) Но мешок с тихим свистом начал сдуваться и ничего не произошло.Всё в порядке.
Подвожу итог - вкусно, но остро на мой взгляд для ребёнка. Хотя если учесть, что ребёнок у меня в полуторолетнем возрасте спокойно ел корейскую морковку и втихаря таскал её, а когда я прятала, то устраивал истерики..... ну вот не знаю, какое такое вещество было в волшебном порошке, но ребёнок ел с удовольствием. Действует примерно как Макдональдс!