Едаааааааа!

[vika_dmitrieva]

Мы дали нашей помощнице отпуск с 29 декабря по 11 января, поэтому готовить в это время буду преимущественно я (и рестораны, когда мне самой надоест :) )

Готовлю я неплохо, и вообще - люблю это дело. Но я довольно консервативна в меню, все уже готовила мильон раз, теперь хочу чего-то нового. Не обязательно экзотики, лучше простые блюда, но

Comments

[r_o_k_s_i]

вот сырный суп именно с креветками не пробовала,обычно с грибами делаю.
Я тож люблю готовить,и вроде не плохо получается)))
А с выпечкой только недавно подружилась,вот теперь изучаю ее от а до я так сказать)

[vika_dmitrieva]

эх, мне с выпечкой никогда не везло. но девочки тут понакидали рецептов, буду пробовать )

[pryanichka_ya]

Вик, индейку готовить не уверена как, но вот если так же как утку, то намазать медом, соль-перец, и в пакет для запекания, и в духовку часа на 2, ну или до готовности. А вот тебе неплохой десерт и очень легкий, если все по рецепту http://home-chef.livejournal.com/36520.html , весь журнал там в неплохих рецептах )

[vika_dmitrieva]

Спасибо огромное за рецепт! На праздниках попробую )

[tirlirinka]

Буду подглядывать за комментами. Я пока только начинающий кулинар )) Любимое легкое блюдо - творожная запеканка. Творог, яйцо, манка, изюм, ваниль. Все в духовку на 40 минут.

[vika_dmitrieva]

а в каких пропорциях?

[tirlirinka]

на 400 грамм творога: 1 яйцо, 2-3 ложки манки, изюм, ваниль по вкусу :)

[vika_dmitrieva]

таааак, по-моему, у меня все есть в наличии, кроме изюма. но можно, наверное, и без него? или чем-нибудь заменить...

[wholly_family]

У меня на ура уходит куриный рулет) - делаем фарш из куриного филе, раскладываем его в квадрат тонким слоем на фольге, сверху раскладываем начинку, это либо грибы и лук (предварительно обжаренные), моцарелла, либо потушенные болгарский перец с помидорками и зеленью! Сворачиваем в рулет квадратик с начинкой предварительно добавив специи по вкусу и в духовку на 20 мин), потом развернули фольгу и сверху присыпали пармезаном, чтоб румяненький был). Либо изначально можно рулет в бекон завернуть), но тут его здоровой пищей нельзя будет назвать)! На самом деле этот рулет можно из любого мяса) и с любой любимой начинкой), смотрится всегда празднично)

[vika_dmitrieva]

о чорт! как вкусно должно быть! а пропорции примерно какие?

[wholly_family]

Для рулета на двоих я беру 2 филе, 2 помидора средних и 1 болгарский перец, а если с грибами, то все от грибов зависит+1 большая луковица и моцарелла в любимом кол-ве)

[lizasilk]

Вика, могу посоветовать вот эти 2 блюда - они как раз идут как мясо и гарнир
http://rapaille.livejournal.com/72367.html#cutid1
http://rapaille.livejournal.com/71636.html#cutid1
ничего сложного нет - у меня получилось с 1 раза, да и продукты все простые
только для куриной грудки обязательно купи уже нарезанный бекон - тонкий и длинный, тогда завернёшь без проблем
мой муж обожает эти блюда)
приятного аппетита

[vika_dmitrieva]

ооо, Лиза, спасибо тебе! очень крутые рецепты и действительно не сложные. буду пробовать на праздниках!

[vika_dmitrieva]

Лиза, спасибо тебе большое за рецепты! Мы с мужем на пару все приготовили - оказалось действительно просто и ооооочень вкусно!

[lizasilk]

молодцы!)
это же джейми оливер - крутой английский повар. в его лондонский ресторан огромная запись - а вы дома приготовили)