Гребешки, жаренные в ореховой панировке
Гребешки разморозим,помоем обсушим бумажным полотенцем. Приготовим панировочную смесь.Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде и истолчем их помельче.Смешаем их с сухарной крошкой,прованскими травами,перцем,солью.Разогреем сковороду с оливковым маслом,положим в неё веточку розмарина.Разболтаем яйцо,обмакнем в него гребешок,затем хорошо запанируем в ореховой смеси и кладем на сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Несу к Лене на ФМ Это просто праздник!
Жаль, быстро кончились...)))