Кухонный день

[vianer]

Сегодняшний мой день начался на кухне. Рано утром. Потому что вот:

Comments

[nutsh]

О,настоящая сечка и корытце почти как у бабули!)
А книжку с Вашими иллюстрациями я ужзе хочу для внуков:)

[vianer]

Мне это корытце досталось даже не от бабули, а от "прабабули":) Тяпка (сечка) помладше - 80-х годов производства...
Книжка выйдет ещё нескоро, она, вроде бы, рассчитана на подростковый возраст: это биография татарского писателя Рустема Кутуя.

[dutch_s]

Топор для капусты отличный! )))

[vianer]

Топором этот инструмент трудно назвать. Это - тяпка, некоторые называют "сечкой":)
Но если лезвие повернуть на 90 градусов - будет небольшая боевая секира!

[dutch_s]

Терминологию я не буду оспаривать! ))

[ryzh_ela]

Боже!!!! Как я соскучилась по квашенной капустке... Хочуууу:)
Орел великолепен;))

[vianer]

Сегодня к утру капустка уже дала запах. Послезавтра дойдёт до кондиции:)

[kabalka]

гдеб достать корыто с резаком таким...

[vianer]

Корыто на Колхозном рынке можно купить. Дубовое. А тяпку - в супермаркетах искать надо (Ашан или Максидом). В блендере капуста не так измельчается как в корыте: сок теряет и запах не тот:)

[kabalka]

придется в каназь ехать )

[it_is_nice]

Я так понимаю, рецепт мы не узнаем, пичалька(

[vianer]

Да нет: рецепт простой:) Бросить две горсти соли, "умЯкать" руками капусту в ведре до появления сока, положить под груз, через сутки-полтора проколоть в капусте дырки длинной спицей до самого дна ведра, через трое-четверо суток можно раскладывать в банки или съесть всё сразу:)))